L'arôme de groseille dans le vin du Beaujolais
Découvrez les vins du Beaujolais révélant l'arôme de groseille lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
Plaisir immédiat.
Le mot du vin: Second vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le second vin est une cuvée de moindre garde élaborée à partir des vignes les plus jeunes, tandis que le vin principal du château est appelé le "grand vin".
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de groseille dans le Beaujolais ?
- Gamay noirDans 67% des vins à l'arôme de groseille
- Cabernet-sauvignonDans 1% des vins à l'arôme de groseille
- MalbecDans 1% des vins à l'arôme de groseille
- MerlotDans 1% des vins à l'arôme de groseille
- Pinot noirDans 1% des vins à l'arôme de groseille
- MourvèdreDans 1% des vins à l'arôme de groseille
Actualités des arômes du vin
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