L'arôme de miel dans le vin du Trentin-Haut-Adige
Découvrez les vins du Trentin-Haut-Adige révélant l'arôme de miel lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Vignoble alpin le plus septentrional d'Italie, deux identités. Blancs aromatiques et précis stars : Gewürztraminer signature opulent (litchi, rose, épices), Pinot Grigio ample, Pinot Bianco minéral, Müller-Thurgau vif d'altitude. Rouges autochtones : Teroldego dense et fruité (mûre, violette), Lagrein profond aux notes de prune et chocolat, Schiava léger et croquant, Marzemino épicé. Mousseux Trento DOC Metodo Classico.
~11 100 ha en coteaux et vallée de l'Adige, climat alpin ensoleillé.
Le mot du vin: Nez
En dégustation, désigne la deuxième phase, qui consiste à identifier les arômes du vin et éventuellement ses défauts.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de miel au Trentin-Haut-Adige ?
- ChardonnayDans 22% des vins à l'arôme de miel
- GewurztraminerDans 13% des vins à l'arôme de miel
- Pinot blancDans 11% des vins à l'arôme de miel
- NosiolaDans 6% des vins à l'arôme de miel
- RieslingDans 6% des vins à l'arôme de miel
- SauvignonDans 5% des vins à l'arôme de miel
- KernerDans 4% des vins à l'arôme de miel
- Müller-thurgauDans 4% des vins à l'arôme de miel
- Pinot noirDans 2% des vins à l'arôme de miel
- Pinot grigioDans 2% des vins à l'arôme de miel
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