L'arôme de pêche dans le vin de Duriense
Découvrez les vins de Duriense révélant l'arôme de pêche lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Duriense
Le Duriense est une région viticole portugaise couvrant la même zone que le Douro DOC et la région du vin de Porto. À la différence du Douro DOC, le Duriense VR est une désignation au niveau inférieur du Vinho Regional (VR), qui correspond aux vins de table avec une indication géographique en vertu de la réglementation vitivinicole de l'Union européenne, similaire à un vin de pays français. Ainsi, ce sont les vins plus simples ou moins typiques de la région du Douro qui sont vendus avec une étiquette Duriense VR. Avant la création d'une VR Duriense distincte, les vignobles du Douro faisaient partie de l'ancienne VR Transmontano/tras-os-montes">Trás-os-Montes, qui s'appelle désormais VR Transmontano et ne comprend plus les vignobles du Douro.
Le Donzelinho branco est l'un des raisins autorisés à être assemblés dans les vins de Duriense.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de pêche de Duriense ?
- Touriga francaDans 9% des vins à l'arôme de pêche
- Touriga nacionalDans 8% des vins à l'arôme de pêche
- Tinta barrocaDans 6% des vins à l'arôme de pêche
- VerdelhoDans 6% des vins à l'arôme de pêche
- Fernao piresDans 3% des vins à l'arôme de pêche
- Tinto cãoDans 2% des vins à l'arôme de pêche
- AlvarinhoDans 2% des vins à l'arôme de pêche
- RabigatoDans 2% des vins à l'arôme de pêche
- LoureiroDans 2% des vins à l'arôme de pêche
- ChardonnayDans 1% des vins à l'arôme de pêche
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