L'arôme de poire dans le vin de Galice
Découvrez les vins de Galice révélant l'arôme de poire lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Nord-ouest espagnol océanique, berceau des grands blancs ibériques. Albariño signature des Rías Baixas : blancs vifs et salins aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, fleurs blanches, amande fraîche et minéralité iodée, bouche tendue — accord parfait sur fruits de mer atlantiques. Aussi Godello haut de gamme (poire, agrumes, beurre), Treixadura aromatique. Rouges Mencía souples (framboise, herbes, graphite).
5 DO dont Ribeira Sacra en terrasses vertigineuses.
Le mot du vin: Pulpe
Partie charnue et juteuse de la baie de raisin, elle contient les sucres, les acides organiques et différents composés azotés et minéraux.
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de poire en Galice ?
- AlbarinoDans 85% des vins à l'arôme de poire
- LoureiroDans 4% des vins à l'arôme de poire
- Caino blancoDans 3% des vins à l'arôme de poire
- GodelloDans 1% des vins à l'arôme de poire
- TeinturierDans 1% des vins à l'arôme de poire
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