L'arôme de melon dans le vin de Galice
Découvrez les vins de Galice révélant l'arôme de melon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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Nord-ouest espagnol océanique, berceau des grands blancs ibériques. Albariño signature des Rías Baixas : blancs vifs et salins aux notes signature d'agrumes, pêche blanche, fleurs blanches, amande fraîche et minéralité iodée, bouche tendue — accord parfait sur fruits de mer atlantiques. Aussi Godello haut de gamme (poire, agrumes, beurre), Treixadura aromatique. Rouges Mencía souples (framboise, herbes, graphite).
5 DO dont Ribeira Sacra en terrasses vertigineuses.
Le mot du vin: Rancio
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
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Quels sont les cépages typiques à l'arôme de melon en Galice ?
- AlbarinoDans 86% des vins à l'arôme de melon
- LoureiroDans 7% des vins à l'arôme de melon
- Caino blancoDans 4% des vins à l'arôme de melon
- GodelloDans 2% des vins à l'arôme de melon
- TeinturierDans 1% des vins à l'arôme de melon
- CaladocDans 1% des vins à l'arôme de melon
Actualités des arômes du vin
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