Vins issues du cépage Cabernet franc de Thrace
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Cabernet franc en mono-cépage ou en assemblage de Thrace
Plus d'information sur le cépage Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Plus d'information sur la région de Thrace
La région viticole du Thrace en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Chamlija et le Château Kalpak y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Thrace sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Thrace révèle souvent des types d'arômes de cerise, pamplemousse ou cerise noire et parfois aussi des arômes de confiture, menthe ou pruneaux.
Quels sont les arômes typique du cépage Cabernet franc ?
- ÉpicesPrésent dans 25% des Cabernet franc
- Fruits rougesPrésent dans 25% des Cabernet franc
- BoiséPrésent dans 24% des Cabernet franc
- Fruits noirsPrésent dans 23% des Cabernet franc
- Évolution (vieillissement)Présent dans 22% des Cabernet franc
- Minéral & naturelPrésent dans 22% des Cabernet franc
- Fermenté (levuré)Présent dans 10% des Cabernet franc
- FloralPrésent dans 5% des Cabernet franc
- Fruits sechésPrésent dans 4% des Cabernet franc
- CerisePrésent dans 3% des Cabernet franc
- ChênePrésent dans 3% des Cabernet franc
- PrunePrésent dans 3% des Cabernet franc
- ChocolatPrésent dans 3% des Cabernet franc
- VégétalPrésent dans 3% des Cabernet franc
- FuméePrésent dans 2% des Cabernet franc
- MûrePrésent dans 2% des Cabernet franc
- VanillePrésent dans 2% des Cabernet franc
- CuirPrésent dans 2% des Cabernet franc
- FramboisePrésent dans 2% des Cabernet franc
- CèdrePrésent dans 2% des Cabernet franc