Vins issues du cépage Corvina de Valpolicella
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Corvina en mono-cépage ou en assemblage de Valpolicella
Plus d'information sur le cépage Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Plus d'information sur la région de Vénétie
La région viticole du Valpolicella se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Domini Veneti et le Domaine Dal Forno Romano y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella sont les Rondinella, Corvina et Corvinone, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella révèle souvent des types d'arômes de cerise, graphite ou origan et parfois aussi des arômes de goudron, ronce ou olive noire.
Quels sont les arômes typique du cépage Corvina ?
- BoiséPrésent dans 76% des Corvina
- Fruits rougesPrésent dans 76% des Corvina
- Fruits noirsPrésent dans 74% des Corvina
- Minéral & naturelPrésent dans 71% des Corvina
- Évolution (vieillissement)Présent dans 68% des Corvina
- ÉpicesPrésent dans 66% des Corvina
- Fruits sechésPrésent dans 47% des Corvina
- Fermenté (levuré)Présent dans 32% des Corvina
- VégétalPrésent dans 21% des Corvina
- CerisePrésent dans 17% des Corvina
- ChênePrésent dans 14% des Corvina
- FloralPrésent dans 13% des Corvina
- Fruits rougesPrésent dans 12% des Corvina
- ChocolatPrésent dans 12% des Corvina
- VanillePrésent dans 11% des Corvina
- CuirPrésent dans 11% des Corvina
- FuméePrésent dans 10% des Corvina
- TerrePrésent dans 10% des Corvina
- PoivrePrésent dans 10% des Corvina
- TabacPrésent dans 9% des Corvina
Actualités du cépage Corvina
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