Vins issues du cépage Durif
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Durif en mono-cépage ou en assemblage
Plus d'information sur le cépage Durif
Le Durif noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Dauphiné). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Durif noir cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .
Quels sont les arômes typique du cépage Durif ?
- Fruits noirsPrésent dans 85% des Durif
- BoiséPrésent dans 82% des Durif
- Fruits rougesPrésent dans 74% des Durif
- Minéral & naturelPrésent dans 67% des Durif
- Évolution (vieillissement)Présent dans 66% des Durif
- ÉpicesPrésent dans 65% des Durif
- Fruits sechésPrésent dans 28% des Durif
- Fermenté (levuré)Présent dans 26% des Durif
- FloralPrésent dans 12% des Durif
- ChênePrésent dans 11% des Durif
- VégétalPrésent dans 10% des Durif
- PrunePrésent dans 10% des Durif
- MûrePrésent dans 9% des Durif
- ChocolatPrésent dans 9% des Durif
- CerisePrésent dans 8% des Durif
- Chocolat noirPrésent dans 8% des Durif
- PoivrePrésent dans 8% des Durif
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 7% des Durif
- VanillePrésent dans 7% des Durif
- Fruit noirPrésent dans 7% des Durif
Actualités du cépage Durif
« Le rosé est un vin à part entière » : les accords mets et vins déconcertants du chef étoilé Nicolas Durif
La démarche paraît saugrenue : déguster d’anciens millésimes de vins rosés. Comme des grands crus ! Lancée en mars 2021 depuis l’appellation Tavel (Gard), l’Association internationale des rosés de terroir (AIRT)s’est donné pour mission de promouvoir ces « vins de garde » ni rouge, ni blanc. L‘AIRT a validé la création de la première cave au monde dédiée au vieillissement de rosés de terroir. Chaque année, les membres de l’association y déposeront des bouteilles de leur nouveau millésime. Ces ros ...
"Chercher une aiguille dans une botte de foin". Ce vigneron a retrouvé la toute première parcelle de muscadet
En 2020, Vincent Lieubeau lâche sa casquette de vigneron pour enfiler celle d’historien. Son objectif : retrouver la toute première parcelle de muscadet du vignoble nantais. Après des dizaines d’heures de travail, il a retrouvé la terre promise à Vertou, en Loire-Atlantique, et des bouteilles ont même été produites à l’occasion. La Quotidienne Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, recevez tous les jours les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éduca ...
“Dès qu’on lui propose le bon prix, le consommateur se jette sur les bourgognes”
Dans le vignoble bourguignon, la courbe tarifaire semble s’être stabilisée, voire infléchie, après la franche augmentation de 2022. Bilan : les consommateurs se sont adaptés, mais n’ont pas décroché. Comment expliquer cette résilience de la “marque” Bourgogne’ En serait-t-il de même si le scénario se reproduisait’ Enquête auprès d’experts et d’acheteurs. E n 2022, faible offre et forte demande ont entraîné une bond très remarqué des tarifs bourguig ...