Vins issues du cépage Gamay noir en Australie
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Gamay noir en mono-cépage ou en assemblage en Australie
Plus d'information sur le cépage Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Plus d'information sur les vins d'Australie
L'Australie est un pays producteur de vin extrêmement important, tant en termes de qualité que d'échelle de son économie viticole. Le rapport annuel 2018 de Wine Australia la décrit comme le sixième producteur de vin au monde. Cette année-là, la production était de 1,29 million de litres (341 millions de gallons US), répartis en 52:48 entre le rouge et le blanc. En 2015, il y avait un peu plus de 135 000 hectares de vignobles en Australie.
Quels sont les arômes typique du cépage Gamay noir ?
- Fruits rougesPrésent dans 31% des Gamay noir
- BoiséPrésent dans 18% des Gamay noir
- Minéral & naturelPrésent dans 17% des Gamay noir
- Fruits noirsPrésent dans 16% des Gamay noir
- Évolution (vieillissement)Présent dans 14% des Gamay noir
- ÉpicesPrésent dans 13% des Gamay noir
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Gamay noir
- FraisesPrésent dans 5% des Gamay noir
- VégétalPrésent dans 4% des Gamay noir
- FloralPrésent dans 4% des Gamay noir
- FramboisePrésent dans 4% des Gamay noir
- CerisePrésent dans 3% des Gamay noir
- TerrePrésent dans 3% des Gamay noir
- MyrtillePrésent dans 3% des Gamay noir
- ChênePrésent dans 2% des Gamay noir
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Gamay noir
- ViolettePrésent dans 2% des Gamay noir
- PrunePrésent dans 2% des Gamay noir
- PoivrePrésent dans 2% des Gamay noir
- AgrumesPrésent dans 2% des Gamay noir
Actualités du cépage Gamay noir
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