Vins issues du cépage Merlot de Cabardès

Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Merlot en mono-cépage ou en assemblage de Cabardès

Vin issue de Merlot>France >Languedoc-Roussillon >Cabardès

Plus d'information sur le cépage Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Plus d'information sur la région du Languedoc-Roussillon

Cabardes est une appellation relativement petite pour les vins rouges et rosés produits dans les collines Juste au nord de Carcassonne, dans le sud de la France">France. L'appellation a été introduite en 1999, pour représenter et assurer la qualité des vins, qui sont produits ici depuis l'époque romaine. Le bassin versant du Languedoc-Roussillon/cabards">Cabardès, situé sur les contreforts de la Montagne Noire, se trouve à la frontière entre le Languedoc-Roussillon et la région du Sud-Ouest de la France. Cette double identité se manifeste dans les cépages qui composent les vins de l'appellation : Grenache et Syrah du sud et de l'est de la France ; Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot du sud-ouest et Bordeaux.

Quels sont les arômes typique du cépage Merlot ?

Fruits rougesPrésent dans 19% des Merlot
BoiséPrésent dans 17% des Merlot
Fruits noirsPrésent dans 16% des Merlot
Minéral & naturelPrésent dans 14% des Merlot
Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Merlot
ÉpicesPrésent dans 13% des Merlot
ChênePrésent dans 10% des Merlot
PoivrePrésent dans 8% des Merlot
MûrePrésent dans 8% des Merlot
CuirPrésent dans 7% des Merlot

Fermenté (levuré)Présent dans 7% des Merlot
CerisePrésent dans 6% des Merlot
TerrePrésent dans 6% des Merlot
VanillePrésent dans 6% des Merlot
PrunePrésent dans 6% des Merlot
Cerise noirePrésent dans 5% des Merlot
Fruit noirPrésent dans 5% des Merlot
Cassis noirPrésent dans 5% des Merlot
Fruits sechésPrésent dans 5% des Merlot
Fruits rougesPrésent dans 5% des Merlot

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