Vins issues du cépage Nebbiolo de Barolo
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nebbiolo en mono-cépage ou en assemblage de Barolo
Plus d'information sur le cépage Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région du Piémont
La région viticole du Barolo se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Barolo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 894 domaines et châteaux dans la région du Barolo, produisant 1995 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Quels sont les arômes typique du cépage Nebbiolo ?
- Minéral & terrePrésent dans 100% des Nebbiolo
- BoiséPrésent dans 100% des Nebbiolo
- Fruits noirsPrésent dans 98% des Nebbiolo
- Fruits rougesPrésent dans 97% des Nebbiolo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 96% des Nebbiolo
- ÉpicesPrésent dans 96% des Nebbiolo
- Fermenté (levuré)Présent dans 89% des Nebbiolo
- FloralPrésent dans 81% des Nebbiolo
- Fruits sechésPrésent dans 73% des Nebbiolo
- VégétalPrésent dans 52% des Nebbiolo
- AgrumesPrésent dans 48% des Nebbiolo
- CuirPrésent dans 45% des Nebbiolo
- CerisePrésent dans 44% des Nebbiolo
- TabacPrésent dans 44% des Nebbiolo
- RéglissePrésent dans 41% des Nebbiolo
- GoudronPrésent dans 40% des Nebbiolo
- Fruits rougesPrésent dans 40% des Nebbiolo
- TerrePrésent dans 40% des Nebbiolo
- ChênePrésent dans 39% des Nebbiolo
- FramboisePrésent dans 38% des Nebbiolo
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