Vins issues du cépage Nebbiolo de Gattinara
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nebbiolo en mono-cépage ou en assemblage de Gattinara
Plus d'information sur le cépage Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Plus d'information sur la région du Piémont
DOCG du Haut-Piémont (rive droite de la Sesia au pied du Mont Rose), sols volcaniques minéraux (porphyre, granit, fer), climat alpin venté aux fortes amplitudes thermiques. Nebbiolo (localement Spanna) signature en rouge roi (≥90 %, jusqu'à 100 % en Riserva 4 ans) : plus minéral, fin et acidulé que Barolo aux notes de cerise rouge, rose fanée, goudron, sous-bois, fer et touche fumée, tanins ciselés et grand potentiel de garde. Vespolina et Uva Rara en assemblage. Joyau austère du Nord italien.
Quels sont les arômes typique du cépage Nebbiolo ?
- Minéral & naturelPrésent dans 38% des Nebbiolo
- BoiséPrésent dans 34% des Nebbiolo
- Fruits rougesPrésent dans 33% des Nebbiolo
- ÉpicesPrésent dans 30% des Nebbiolo
- Fruits noirsPrésent dans 27% des Nebbiolo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 26% des Nebbiolo
- Fermenté (levuré)Présent dans 17% des Nebbiolo
- FloralPrésent dans 17% des Nebbiolo
- Fruits sechésPrésent dans 16% des Nebbiolo
- VégétalPrésent dans 13% des Nebbiolo
- AgrumesPrésent dans 12% des Nebbiolo
- CuirPrésent dans 9% des Nebbiolo
- CerisePrésent dans 8% des Nebbiolo
- Fruits rougesPrésent dans 8% des Nebbiolo
- RéglissePrésent dans 8% des Nebbiolo
- FramboisePrésent dans 8% des Nebbiolo
- ChênePrésent dans 7% des Nebbiolo
- TabacPrésent dans 7% des Nebbiolo
- PrunePrésent dans 7% des Nebbiolo
- MinéralPrésent dans 7% des Nebbiolo
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