Vins issues du cépage Nebbiolo au Piémont
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Nebbiolo en mono-cépage ou en assemblage au Piémont
Plus d'information sur le cépage Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Plus d'information sur la région du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Quels sont les arômes typique du cépage Nebbiolo ?
- Minéral & naturelPrésent dans 72% des Nebbiolo
- BoiséPrésent dans 65% des Nebbiolo
- Fruits rougesPrésent dans 65% des Nebbiolo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 57% des Nebbiolo
- ÉpicesPrésent dans 51% des Nebbiolo
- Fruits noirsPrésent dans 46% des Nebbiolo
- Fermenté (levuré)Présent dans 36% des Nebbiolo
- FloralPrésent dans 25% des Nebbiolo
- Fruits sechésPrésent dans 19% des Nebbiolo
- AgrumesPrésent dans 17% des Nebbiolo
- VégétalPrésent dans 17% des Nebbiolo
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 16% des Nebbiolo
- ChênePrésent dans 12% des Nebbiolo
- CuirPrésent dans 11% des Nebbiolo
- CerisePrésent dans 10% des Nebbiolo
- TerrePrésent dans 8% des Nebbiolo
- TabacPrésent dans 8% des Nebbiolo
- PrunePrésent dans 8% des Nebbiolo
- FuméePrésent dans 7% des Nebbiolo
- GoudronPrésent dans 6% des Nebbiolo
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