Vins issues du cépage Syrah en Vin de France
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Syrah en mono-cépage ou en assemblage en Vin de France
Plus d'information sur le cépage Syrah
Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...
Plus d'information sur la région de Vin de France
Le Vin de France est le niveau de qualité le plus basique pour les vins de France. Il s'agit généralement de boissons de tous les jours peu compliquées - le plus souvent des Assemblages, mais peut-être aussi des vins de Cépage basés sur un cépage bien connu comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc. Les vins de France sont ceux qui ne répondent pas aux critères stipulés par les lois sur les appellations d'origine protégées (AOP) ou les indications géographiques protégées (IGP) (voir les informations sur les étiquettes des vins français). Cela peut être dû au fait que les vignobles se trouvent en dehors des zones de production délimitées ou que les cépages ou les techniques de Vinification utilisés ne sont pas conformes aux règles des appellations locales.
Quels sont les arômes typique du cépage Syrah ?
- Fruits rougesPrésent dans 24% des Syrah
- Minéral & naturelPrésent dans 23% des Syrah
- Fruits noirsPrésent dans 21% des Syrah
- BoiséPrésent dans 20% des Syrah
- ÉpicesPrésent dans 16% des Syrah
- Évolution (vieillissement)Présent dans 13% des Syrah
- Fermenté (levuré)Présent dans 12% des Syrah
- CerisePrésent dans 7% des Syrah
- TerrePrésent dans 6% des Syrah
- MûrePrésent dans 6% des Syrah
- FloralPrésent dans 6% des Syrah
- AgrumesPrésent dans 4% des Syrah
- RéglissePrésent dans 3% des Syrah
- PrunePrésent dans 3% des Syrah
- PoivrePrésent dans 3% des Syrah
- Fruit noirPrésent dans 3% des Syrah
- FraisesPrésent dans 3% des Syrah
- FramboisePrésent dans 3% des Syrah
- VégétalPrésent dans 3% des Syrah
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 3% des Syrah
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