Vins issues du cépage Zibibbo en Sicile
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Zibibbo en mono-cépage ou en assemblage en Sicile
Plus d'information sur le cépage Zibibbo
Le Zibibbo est un cépage blanc aromatique originaire de Sicile il est le complément parfait de l’alcool fort tel que le Marsala. Le Zibibbo se caractérise par sa robe jaune pale fleurant le melon, la pomme, la poire et les fruits cuits avec des notes florales, épicées et minérales. Il se caractérise également par une acidité élevée et une forte teneur en alcool. Bien que le Zibibbo soit le plus souvent consommé seul, il peut également être mélangé avec d'autres cépages blancs pour produire des vins massifs et aromatiques. Dans la vinification traditionnelle, le Zibibbo est fermenté et mûri dans des tonneaux en bois produisant des vins légers, vibrants et vifs. Un nouveau style de vin issu du Zibibbo est en train de se développer. On le voit de plus en plus mélangé avec des vins plus jeunes qui ne sont pas mûris dans le bois pour créer des vins légers et rafraîchissants.
Plus d'information sur la région de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Quels sont les arômes typique du cépage Zibibbo ?
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 6% des Zibibbo
- AgrumesPrésent dans 6% des Zibibbo
- Minéral & naturelPrésent dans 5% des Zibibbo
- Fermenté (levuré)Présent dans 4% des Zibibbo
- FloralPrésent dans 4% des Zibibbo
- Fruits tropicauxPrésent dans 4% des Zibibbo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 3% des Zibibbo
- VégétalPrésent dans 3% des Zibibbo
- BoiséPrésent dans 3% des Zibibbo
- ÉpicesPrésent dans 3% des Zibibbo
- TropicalPrésent dans 2% des Zibibbo
- AgrumePrésent dans 2% des Zibibbo
- PêchePrésent dans 2% des Zibibbo
- LimePrésent dans 2% des Zibibbo
- MinéralPrésent dans 2% des Zibibbo
- AbricotPrésent dans 2% des Zibibbo
- CitronPrésent dans 2% des Zibibbo
- SelPrésent dans 2% des Zibibbo
- PierrePrésent dans 2% des Zibibbo
- ParfumPrésent dans 2% des Zibibbo
Actualités du cépage Zibibbo
Foire aux vins 2024 : notre sélection de crus étrangers qui valent le détour
Dix crus étrangers à ne pas manquer Sommaire Dix crus étrangers à ne pas manquer Les Foires aux vins sont le moment parfait pour faire quelques bonnes affaires sur des vins français, mais aussi sur des cuvées venues de l’étranger ! Pour ne rien louper lors de ces Foires aux vins 2024, La RVF a sélectionné pour vous dix beaux crus étrangers à ne pas manquer. Des flacons venant de différents pays du monde et ...
"Un vent de liberté dans nos pratiques", le vin d'un vigneron francilien distingué pour la première fois
Installé depuis 2019 à Chelles, en Seine-et-Marne, Pierrick Petit produit l’un des meilleurs vins d’Île-de-France. Pour la première fois, un vigneron de la région a été distingué par la Revue du vin de France. Découverte de ce vignoble. L’actu des régions Chaque jour, un tour d’horizon des principales infos de toutes les régions. votre adresse e-mail s'inscrire France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter « L’actu des régions ». Vous pouvez ...
En Alsace, les vignerons réaménagent leur parcellaire via des achats sous condition de cession
Des vignerons alsaciens agrandissent et rationalisent leur parcellaire via des achats sous condition de cession pilotés par la Société d’aménagement foncier et d’établissement rural. E n Alsace, les micro-parcelles sont légion. Pour réduire leurs coûts et leurs déplacements, beaucoup de vignerons veulent les agrandir. La Safer les aide à procéder à ces rationalisations. Lors de ses comités techniques, elle peut attribuer une parcelle préférentiellement à un vigneron à condition que c ...