À la recherche d'un bon vin de Nagambie Lakes de Victoria parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Nagambie Lakes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Nagambie Lakes avec les descriptions techniques et oenologiques.
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Les vins rouges de la région de Nagambie Lakes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou paëlla veritable recette de valencia.
Au nez le vin rouge de la région de Nagambie Lakes révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de beurre, terre ou mûre. En bouche le vin rouge de la région de Nagambie Lakes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Une route des vins de prévue dans la région de Nagambie Lakes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Nagambie Lakes.
La région viticole du Nagambie Lakes se situe dans la région du Goulburn Valley en Victoria en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tahbilk et le Domaine Tahbilk y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Nagambie Lakes sont les Cabernet-Sauvignon, Marsanne et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nagambie Lakes révèle souvent des types d'arômes de cerise, melon ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte.
En bouche du Nagambie Lakes est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 10 domaines et châteaux dans la région du Nagambie Lakes, produisant 50 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Nagambie Lakes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou boeuf.
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Les vins blancs de la région de Nagambie Lakes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux légumes, eclade de moules ou potée auvergnate.
Au nez le vin blanc de la région de Nagambie Lakes révèle souvent des types d'arômes de crème, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc de la région de Nagambie Lakes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.
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Les vins effervescents de la région de Nagambie Lakes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou veau comme par exemple des recettes de tripes à la mode de caen, linguines aux crevettes et sauce tomate piquante ou daube de biche.
Au nez le vin effervescent de la région de Nagambie Lakes révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral, minéral & naturel ou boisé.
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Caractéristique du vin qui relève soit d'une déviance aromatique soit d'un déséquilibre en bouche par excès ou par défaut d'une ou de plusieurs saveurs.
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Les vins rosés de la région de Nagambie Lakes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, tarte tomme de savoie - épinards ou kleftiko d'agneau (grec).
Au nez le vin rosé de la région de Nagambie Lakes révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges ou floral.
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Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
