À la recherche d'un bon vin de La Laguna parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de La Laguna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de La Laguna avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de La Laguna pas cher ou vendre un vin rouge de La Laguna au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de kig ar farz breton, sauté d'agneau ou tripes à la mode de caen.
Au nez le vin rouge de la région de La Laguna révèle souvent des types d'arômes de fromage, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge de la région de La Laguna est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de La Laguna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de La Laguna.
La vallée de Parras est une petite région viticole située dans les montagnes de la Sierra Madre Oriental, au centre du nord du Mexique. Bien qu'elle ait une Riche histoire viticole, la vallée de Parras est une région de production de vin relativement peu connue à l'échelle nationale et internationale. La vallée ne joue qu'un petit rôle dans l'industrie vinicole mexicaine moderne, puisque 90 % du vin du pays provient de la Basse-Californie. La plus ancienne Cave des Amériques - la Casa Madera - se trouve ici, sur le site d'une mission jésuite.
C'est de là que l'espèce de raisin de Cuve vitis vinifera a été transportée vers le nord en Californie et vers le sud au Chili. Parras de la Fuente (qui signifie "vignobles de la source") est le centre commercial de la vallée de Parras. Parras est également connu sous le nom d'Oasis de Coahuila - sur plusieurs kilomètres dans toutes les directions, le paysage est entièrement constitué de montagnes et de semi-déserts. À une altitude de près de 1 525 mètres (5 000 pieds), le Climat y est nettement plus Frais que sur la côte caraïbe en contrebas et à l'est.
Le tropique du Capricorne passe juste au sud de Parras, ce qui confirme la proximité de la région avec l'équateur. Il est inhabituel de trouver des vins de qualité produits à une telle latitude tropicale, et cela n'est possible que grâce à l'effet climatisant de la combinaison de l'altitude et de l'air Sec du désert. Les très faibles précipitations annuelles dans la vallée de Parras rendent l'irrigation indispensable. Le climat est classé dans la catégorie des déserts arides chauds sur l'échelle de classification climatique de Koppen, et dans les zones les plus sèches, les précipitations annuelles peuvent atteindre 200 mm (8 pouces).
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Les vins blancs de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, maquereaux à la moutarde rapide ou quiche légère (sans crème) thon-tomate.
En bouche le vin blanc de la région de La Laguna est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de La Laguna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de La Laguna.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
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Les vins rosés de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, agneau de lait sauté au safran et au citron ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Au nez le vin rosé de la région de La Laguna révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de La Laguna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de La Laguna.
Le Muscat of Alexandria est un raisin et un cépage très prisé, largement planté dans presque toutes les régions viticoles du monde. Il est de type Muscat Blanc, plus particulièrement le type Muscat Frontignan ou Muscat de St Jean, et est originaire du nord de l’Afrique du Nord. Ce cépage produit des vins blancs très aromatiques avec des notes très intenses de jasmin et d’agrumes. Ses bouchées sont très parfumées et si le cépage est bien mûr, on peut également y trouver des notes de musc et de raisin. Le Muscat of Alexandria à une teneur en sucre pour le vin relativement haute car ses bouchées du raisin sont très sucrées. Le cépage est également riche en acide malique qui lui donne un peu d’acidité. En conséquence, ce cépage produit des vins assez doux, gazeux et très aromatiques. Certains sont servis avec des desserts sucrés ou des apéritifs. Mais on peut également le servir avec des plats froids et de la cuisine asiatique. Enfin, le Muscat of Alexandria est reconnu pour son fort potentiel aromatique et ses arômes distinctifs, et il fait partie des raisins blancs les plus anciens et les plus populaires dans le monde de la vinification.
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Les vins doux de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Se dit d'un vin lourd et pâteux manquant de finesse.
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Les vins doux naturels de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique" ou poulet au basilic thaïlandais.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Tirant dans cet entretien le bilan des avancées et difficultés de ses récentes annonces d’aide à la filière vin, la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, défend la mobilisation du gouvernement et met la balle des mises en œuvre attendues dans le camp des instances européennes et des parlementaires français pour l’arrachage, de la Commission européenne pour la distillation sur fonds communautaires, d’un projet de loi de finances pour améliorer les prêts de restructura ...
Une grande surface angevine a décidé de créer un rayon spécial dédié aux chenins de la Loire. 85 références s’y côtoient. I l figure parmi les quelques 1 600 points de vente en France qui se revendiquent "Fan de chenin", du nom du collectif né dans la Loire qui mène la promotion des vins de ce cépage blanc aux multiples facettes (bulles, sec, demi-sec, liquoreux). L’Hyper U de Mûrs-Erigné, en lisière d’Angers, en Maine-et-Loire, a décidé il y a quelques mois de d ...
Le Bordelais Mikaël Cousinet taille ses vignes en alternant chaque année le cordon et le guyot. Son but : gagner du temps tout en assurant le rendement. Nous sommes allés voir sur place cette étonnante technique. « Viticulteur recherche bons rendements avec moins de travail en hiver dans les vignes. » Pour résoudre cette délicate équation, Mikaël Cousinet a lancé sa propre méthode de taille, alternant cordon et guyot dans l’espace et dans le temps. Dans toutes ses pa ...
