À la recherche d'un bon vin de La Laguna parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de La Laguna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de La Laguna avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de La Laguna pas cher ou vendre un vin rouge de La Laguna au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, couscous d'agneau traditionnel (d'algérie) ou pain de viande à la livèche (céleri perpétuel).
Au nez le vin rouge de la région de La Laguna révèle souvent des types d'arômes de fromage, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge de la région de La Laguna est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de La Laguna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de La Laguna.
La vallée de Parras est une petite région viticole située dans les montagnes de la Sierra Madre Oriental, au centre du nord du Mexique. Bien qu'elle ait une Riche histoire viticole, la vallée de Parras est une région de production de vin relativement peu connue à l'échelle nationale et internationale. La vallée ne joue qu'un petit rôle dans l'industrie vinicole mexicaine moderne, puisque 90 % du vin du pays provient de la Basse-Californie. La plus ancienne Cave des Amériques - la Casa Madera - se trouve ici, sur le site d'une mission jésuite.
C'est de là que l'espèce de raisin de Cuve vitis vinifera a été transportée vers le nord en Californie et vers le sud au Chili. Parras de la Fuente (qui signifie "vignobles de la source") est le centre commercial de la vallée de Parras. Parras est également connu sous le nom d'Oasis de Coahuila - sur plusieurs kilomètres dans toutes les directions, le paysage est entièrement constitué de montagnes et de semi-déserts. À une altitude de près de 1 525 mètres (5 000 pieds), le Climat y est nettement plus Frais que sur la côte caraïbe en contrebas et à l'est.
Le tropique du Capricorne passe juste au sud de Parras, ce qui confirme la proximité de la région avec l'équateur. Il est inhabituel de trouver des vins de qualité produits à une telle latitude tropicale, et cela n'est possible que grâce à l'effet climatisant de la combinaison de l'altitude et de l'air Sec du désert. Les très faibles précipitations annuelles dans la vallée de Parras rendent l'irrigation indispensable. Le climat est classé dans la catégorie des déserts arides chauds sur l'échelle de classification climatique de Koppen, et dans les zones les plus sèches, les précipitations annuelles peuvent atteindre 200 mm (8 pouces).
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Les vins blancs de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, bricks tunisienne ou quiche lardons gruyère.
En bouche le vin blanc de la région de La Laguna est un vin puissant.
Une route des vins de prévue dans la région de La Laguna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de La Laguna.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
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Les vins rosés de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au vin blanc, haja tunisien ou lapin de garenne au cidre.
Au nez le vin rosé de la région de La Laguna révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de La Laguna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de La Laguna.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
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Les vins doux de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
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Les vins doux naturels de la région de La Laguna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de braciola (italie du sud) ou poulet frit.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
