Le Domaine Alliance Aquitaine fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 74 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alliance Aquitaine à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alliance Aquitaine. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alliance Aquitaine avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Alliance Aquitaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, mini croissant à la tapenade ou blanquette de poisson.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins blanc du Domaine Alliance Aquitaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de quiche estivale au thon, couscous tunisien traditionnel ou tarte aux pommes.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins rouge du Domaine Alliance Aquitaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, couscous merguez ou couscous sans couscoussier.
Au nez le vin rouge du Domaine Alliance Aquitaine révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou myrtille et parfois aussi des arômes de cassis noir, fermenté (levuré) ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Alliance Aquitaine est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
Les vins doux du Domaine Alliance Aquitaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au thon, au chèvre et à la moutarde, moules au vin blanc et à la tomate ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin doux du Domaine Alliance Aquitaine révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pêche et parfois aussi des arômes de vanille, abricot ou poire.
La Muscadelle blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bergerac). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver la Muscadelle blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Les vins effervescent du Domaine Alliance Aquitaine s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de risotto de saumon frais, anneaux d'encornet à la tomate ou véritable moelleux au chocolat.
Terme désignant les cépages obtenus à partir de deux espèces de vignes différentes.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alliance Aquitaine.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Univitis se sépare de ses bijoux de famille. Illustration de la panade financière dans laquelle se retrouve une partie du monde coopératif girondin, la cave de l’est girondin (aux Lèves-et-Thoumeyragues), à la centaine d’adhérents et aux 1 600 hectares, a vendu fin janvier le château Les Vergnes (92 hectares de vignes en AOC Bordeaux) parmi d’autres biens. Contrainte au dégraissage, elle a stopp&eac ...
Le Sud-Ouest est riche de coopératives aux progrès qualitatifs indéniables. De Plaimont à Tutiac, de Rauzan à Jurançon, de Terres de Vignerons à Alliance Aquitaine. Univitis, aux confins de la Gironde, du Bergeracois et de Duras, est dans cette mouvance. Une gamme large, à petits prix, où se trouve une collection de monocépages lancée en 2021. Le dernier né est ce 100 % sauvignon blanc bio issu de la vendang ...
1 La Cave de Sigoulès perd un cinquième de sa surface La Cave des vignerons de Sigoulès prévoit l’arrachage de 178 hectares (ha) de vignes sur un total de 925. Huit dossiers concernent des arrêts définitifs d’activité pour 67 ha. La présidente, Bénédicte Bosselut, reconnaît que le contexte est compliqué économiquement. « Mais pour l’instant, on est à flot, rien d&rsqu ...
Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
