Le Domaine Francois et Antoine Jobard de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Francois et Antoine Jobard
Le domaine propose 15 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il est classé au top 167 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Francois et Antoine Jobard fait parti des domaines à suivre à Côte de Beaune. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine François et Antoine Jobard se trouve à Beaune, en Côte de Beaune, en Bourgogne, en France. Il s'agit d'un domaine viticole avec une histoire de cinq générations, ce qui en fait l'un des plus anciens sites familiaux de la région. Le domaine comprend 25 hectares de vignobles, plantés principalement avec des cépages classiques tels que Chardonnay, Pinot Noir et Aligoté. Le développement de l’exploitation agricole a commencé par leur grand-père vers les années 1940. Le Domaine François et Antoine Jobard se spécialise dans la production de vins fins de Côte de Beaune. Ces vins sont classés en fonction de leurs caractéristiques. Les festivals annuels permettent d'explorer les diverses nuances des vins produits par le domaine. Entre autres, les collections comprennent des vins de table, des vins de qualité, des vins de finesse. Le climat, le sol et le sous-sol de la région sont très propices à la production de vins d’exception. La production propre du Domaine François et Antoine Jobard est réduite et vendue imprégnée de fins arômes et qualité très élevée, avec des maturations adaptées aux profils des cépages. La grande préoccupation est la préservation des caractéristiques aromatiques des raisins et la création de vins qui puissent être agréables à l’origine, même en l’absence de maturation. Le Domaine François et Antoine travaille avec soin, amour et dévouement pour produire des vins de qualité tous les ans. La technologie moderne est entrée en jeu et le domaine est géré de façon conventionnelle, ce qui leur permet de contribuer à la préservation des ressources naturelles. Les vignobles et les vins produits sont certifiés Bio, ce qui permet un contrôle et une responsabilité seniors sur la façon dont les ressources naturelles sont affectées. Dans un effort de transparence, le Domaine François et Antoine Jobard a également mis en place un programme de labellisation où les vins sont testés et déclarés indépendamment. Les vins produits du domaine sont donc des vins cohérents, avec une qualité et un exigence remarquables.

Top des meilleurs vins du Domaine Francois et Antoine Jobard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Francois et Antoine Jobard à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Francois et Antoine Jobard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Francois et Antoine Jobard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Francois et Antoine Jobard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Francois et Antoine Jobard

Les vins rouge du Domaine Francois et Antoine Jobard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de haggis ecossais, petits farcis provençauxs ou lapin au cidre et aux pommes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Francois et Antoine Jobard

Au nez le vin rouge du Domaine Francois et Antoine Jobard révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Francois et Antoine Jobard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Francois et Antoine Jobard

  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.26/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Francois et Antoine Jobard

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Francois et Antoine Jobard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Francois et Antoine Jobard

Les vins blanc du Domaine Francois et Antoine Jobard s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagne bolognaise (mascarpone), saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) ou gratin de poisson et de fruits de mer.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Francois et Antoine Jobard

Au nez le vin blanc du Domaine Francois et Antoine Jobard révèle souvent des types d'arômes de minéral, citron ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Francois et Antoine Jobard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Francois et Antoine Jobard

  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.37/5
  • 2020avec une note moyenne de 4.34/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.31/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Francois et Antoine Jobard

  • Chardonnay
  • Aligoté

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Francois et Antoine Jobard

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Francois et Antoine Jobard.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .