Le Domaine Antolini de Valpolicella Ripasso Classico en Vénétie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Antolini

Les vins rouge du Domaine Antolini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, tripes à la mode de caen ou carré d'agneau aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Antolini

Au nez le vin rouge du Domaine Antolini révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac. En bouche le vin rouge du Domaine Antolini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Antolini

• 2005avec une note moyenne de 4.53/5
• 2018avec une note moyenne de 4.50/5
• 2019avec une note moyenne de 4.50/5
• 2004avec une note moyenne de 4.50/5
• 2006avec une note moyenne de 4.28/5
• 2009avec une note moyenne de 4.20/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Antolini

Les vins doux du Domaine Antolini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de lasagnes aux courgettes et au chèvre, sushi californien (maki inversé) ou tarte poulet, courgette et tomate.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Antolini

Au nez le vin doux du Domaine Antolini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin doux du Domaine Antolini est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Antolini

• 2008avec une note moyenne de 4.30/5
• 2009avec une note moyenne de 4.20/5
• 2013avec une note moyenne de 4.10/5
• 2011avec une note moyenne de 4.10/5
• 2017avec une note moyenne de 4.00/5
• 2015avec une note moyenne de 4.00/5