Le Domaine Azienda Agraria Carini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Trasimeno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Azienda Agraria Carini à Trasimeno parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Azienda Agraria Carini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Azienda Agraria Carini avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Azienda Agraria Carini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes d'enchilladas au boeuf gratinés, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou roti de veau aux girolles et à la crême.
Au nez le vin rouge du Domaine Azienda Agraria Carini révèle souvent des types d'arômes de terre, truffe ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Azienda Agraria Carini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Trasimeno se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Berioli et le Domaine Azienda Agraria Carini y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Trasimeno sont les Merlot, Sangiovese et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trasimeno révèle souvent des types d'arômes de terre, truffe ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou boisé.
En bouche du Trasimeno est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 15 domaines et châteaux dans la région du Trasimeno, produisant 38 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Trasimeno s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Domaine Azienda Agraria Carini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pastachoute de toscane, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou rillettes de chorizo.
Au nez le vin blanc du Domaine Azienda Agraria Carini révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou caramel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Azienda Agraria Carini est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le trebbiano toscano est un des cépages les plus vieux d’Italie et la plus cultivée des variétés blanches du pays - environ 35'000 hectares de trebbiano encépagent la terre natale. Du nord au sud, on rencontre de nombreuses variantes régionales du cépage comme par exemple, le trebbiano di soave en Vénétie, le trebbiano di lugana ou turbiana dans la région du lac de Garde ainsi que le procarino ou le trebbiano spoletino en Ombrie. Par conséquent, le trebbiano joue un rôle prépondérant dans l’élaboration de nombreux vins DOC italiens : en plus des célèbres vins blancs Lugana ou Orvieto, il est aussi un précieux auxiliaire dans l’élaboration des Trebbiano d’Abruzzo, ou des Biancodi Custoza ou du Soave.
Les vins rosé du Domaine Azienda Agraria Carini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde.
Cépage blanc de l'Allier identique au sacy cultivé en Bourgogne. Rarement vinifié seul, il entre dans l'assemblage des vins blancs de Saint-Pourçain, associé au chardonnay, cépage principal de l'appellation. Syn. : sacy.
Les vins doux du Domaine Azienda Agraria Carini s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin dauphinois au saumon fumé, paella pour les nuls (simple et délicieuse) ou pâte à crêpes simple.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Les vins effervescent du Domaine Azienda Agraria Carini s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tartiflette au reblochon, lasagnes rapides saumon et courgettes ou quiche aux courgettes et au chèvre.
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
Une route des vins de prévue dans la région de Trasimeno ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Azienda Agraria Carini.
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
