Domaine Babich - Pinot Noir

Domaine Babich Pinot Noir

3.6
Note - 1 Note - 1 Note - 1 Note - 0.5 Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Pinot Noir du Domaine Babich est un vin rouge de la région de Marlborough en South Island.
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.

Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Babich

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Pinot Noir de Domaine Babich de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.

Arômes du vin et analyse olphactive

Vin avec un goût de sous-bois

terre, cuir

Vin avec un goût de boisé

boisé, vanille

Vin avec un goût de épices

poivre, poivre blanc

Vin avec un goût de végétal

herbe, rhubarbe

Au nez le Pinot Noir du Domaine Babich de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou groseille et parfois aussi des arômes de fromage, fraises mûres ou noisette.

Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Babich

Domaine
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Derniers millésimes de ce vin

Pinot Noir - 2018
Dans le top 100 des vins de Marlborough
Note moyenne: 3.7 1 1 1 0.5 0
Pinot Noir - 2017
Dans le top 100 des vins de Marlborough
Note moyenne: 3.8 1 1 1 0.5 0
Pinot Noir - 2016
Dans le top 100 des vins de Marlborough
Note moyenne: 3.5 1 1 1 0.5 0
Pinot Noir - 2015
Dans le top 100 des vins de Marlborough
Note moyenne: 3.5 1 1 1 0.5 0
Pinot Noir - 2014
Dans le top 100 des vins de Marlborough
Note moyenne: 3.5 1 1 1 0.5 0
Pinot Noir - 2013
Dans le top 100 des vins de Marlborough
Note moyenne: 3.6 1 1 1 0.5 0
Pinot Noir - 2012
Dans le top 100 des vins de Marlborough
Note moyenne: 3.8 1 1 1 0.5 0

Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Babich sont 2012, 2017, 2018, 2010 et 2013.

Informations sur le Domaine Babich

Le domaine propose 89 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Marlborough dans la région de South Island

Le Domaine Babich fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin South Island
Dans le top 2000 des vins de Nouvelle-Zélande
Dans le top 800 des vins de Marlborough
Dans le top 70000 des vins rouges
Dans le top 150000 des vins du monde

La région viticole de South Island

Le Central Otago, près de l'extrémité de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande, se dispute le titre de région viticole la plus méridionale du monde. Dans ce paysage spectaculaire, les vignobles s'accrochent aux flancs des montagnes et aux gorges des rivières. Le Pinot noir a fait ses preuves dans ce Terroir difficile et occupe près des trois quarts de la superficie des vignobles de la région. Le Pinot Noir typique de Central Otago est intense et profondément coloré, avec des Saveurs de prune doris, d'épices douces et de ronce.


La région viticole de Marlborough

La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

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Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

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