Le Domaine Babich de Marlborough de South Island

Domaine Babich
Le domaine propose 89 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 58 des domaines de South Island
Il se situe en Marlborough dans la région de South Island

Le Domaine Babich fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 89 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Babich est niché au cœur de la magnifique région de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Fondé en 1916, ce domaine viticole est l'un des plus anciens exploités de manière familiale en Nouvelle-Zélande, avec une histoire riche qui remonte sur trois générations. Il est reconnu pour sa gestion durable des terres viticoles et son engagement envers l'excellence oenologique, tenant sa réputation de producteur de vins de classe mondiale. Le domaine est connu pour sa production de nombreuses variétés de vins de qualité, bien qu'il soit particulièrement réputé pour son expression du cépage Sauvignon Blanc. Situé sur quelques-uns des terroirs les plus fertiles de la région de Marlborough, le Domaine Babich bénéficie d'un microclimat idéal, où le mélange de sols alluviaux et argileux, les longues journées ensoleillées et les nuits fraîches favorisent la production de raisins de la plus haute qualité. S'étendant sur environ 80 ha, le domaine offre un paysage à couper le souffle, parsemé de rangées de vignes soigneusement entretenues qui s'étendent sur des collines ondulantes, le tout encadré par le paysage montagneux emblématique de la Nouvelle-Zélande. Les visiteurs du domaine sont accueillis par une élégante maison de dégustation en verre et en bois, où ils peuvent déguster une gamme de vins fins tout en admirant la vue panoramique sur les vignobles. Outre la production de vins de qualité, le Domaine Babich est également engagé dans des pratiques agricoles durables. Il est certifié SWNZ (Sustainable Winegrowing New Zealand), ce qui témoigne de son engagement en matière de pratiques écologiques et de gestion responsable de l'eau et des sols. Les vignobles Babich sont également reconnus pour leur engagement envers l'habitat animal et ont même été salués pour leurs efforts dans la reforestation et la conservation des oiseaux indigènes.

Top des meilleurs vins du Domaine Babich

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Babich à Marlborough parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Babich. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Babich avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Babich

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Babich

Les vins rouge du Domaine Babich s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), rôti de porc aux oignons et au miel ou faisan rôti.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Babich

Au nez le vin rouge du Domaine Babich révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Babich est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Babich

  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.74/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Babich

  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Malbec

À la découverte de la région viticole de Marlborough

La région viticole du Marlborough se situe dans la région en South Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Marlborough est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1189 domaines et châteaux dans la région du Marlborough, produisant 3325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Marlborough s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Babich

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Babich

Les vins blanc du Domaine Babich s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de marmite de poisson, quiche aux lardons et au gruyère ou lasagnes jambon cru, chèvre et basilic.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Babich

Au nez le vin blanc du Domaine Babich révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Domaine Babich est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Babich

  • 1916avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.03/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2023avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Babich

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Viognier

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins rosés du Domaine Babich

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Babich

Les vins rosé du Domaine Babich s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de curry de veau, haricots coco ou magret de canard en papillote (barbecue).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Babich

Au nez le vin rosé du Domaine Babich révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges. En bouche le vin rosé du Domaine Babich est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Babich

  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Babich

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Babich

Une route des vins de prévue dans la région de Marlborough ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Babich.

Découvrez le cépage: Riesling

Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Actualités du Domaine Babich et des vins de la région

Défauts du vin versus goûts de terroir, comment faire la différence ?

Voilà une question épineuse, qui anime bien des débats autour d’un verre, et qui divise parfois les wine lovers amateurs ou éclairés. Comment identifier un défaut du vin ? Comment reconnaître un goût de terroir ? Comment faire la différence ? Comment identifier un défaut du vin ? La dégustation a été codifiée afin de parler le même langage en vue de caractériser un vin donné, de le décrypter, d’évaluer ses qualités, et ainsi de pouvoir comparer des cuvées entre elles. Une pal ...

Les vins français restent incontournables dans le monde

Les appellations françaises favorites dans les trois couleurs Ouf ! Si le marché national du vin fait grise mine, le marché international laisse encore une place de choix aux vins français. Une récente étude menée par Hopscotch Sopexa, conduite auprès d’environ 1.000 professionnels du vin dans le monde (cavistes, importateurs, grossistes, distributeurs…), a révélé les tendances de croissance dans le monde en ...

Vin : trois bonnes raisons de (re) déguster Bordeaux Tasting

À l’approche des fêtes, Bordeaux Tasting, douzième du nom, revient au palais de la Bourse de Bordeaux pour deux jours de découverte de très bons crus bordelais, français voire étrangers, ces samedi 9 et dimanche 10 décembre. Depuis 2011 et son lancement, l’événement girondin, organisé par le magazine « Terre de vins », s’est considérablement étoffé, tissant… À l’approche des fêtes, Bordeaux Tasting, douzième du nom, revient au palais de la Bourse de Bordeaux pour deux jours de découverte d ...

Le mot du vin: Pétiole

Tige de la feuille, reliant le limbe de la feuille à la tige.

Découvrez les autres régions et appellation de South Island