Le Domaine Batch fait parti des domaines à suivre à Auckland. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Auckland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Batch à Auckland parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Batch. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Batch avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Batch s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes sauce fond de veau, coq au vin maison ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Au nez le vin effervescent du Domaine Batch révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
La région viticole d'Auckland se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. Les caves et vignobles comme le Domaine Puriri Hills et le Domaine Puriri Hills y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Auckland sont les Merlot, Cabernet franc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Auckland révèle souvent des types d'arômes de pommes, prune ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou épices de boulangerie.
En bouche d'Auckland est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 33 domaines et châteaux dans la région d'Auckland, produisant 69 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Auckland s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins rouge du Domaine Batch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de courgette farcie, pâtes au thon et à la tomate ou roulade de veau à l'italienne.
Au nez le vin rouge du Domaine Batch révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Batch est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les vins blanc du Domaine Batch s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cantonais, poke bowl avocat et thon mariné ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin blanc du Domaine Batch révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Batch est un vin avec une belle fraicheur.
Odeur animale que l'on retrouve dans certains vins réduits ou vieux, dont on dit également qu'ils renardent, par référence au renard.
Les vins rosé du Domaine Batch s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, sauce gitane ou joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon.
Au nez le vin rosé du Domaine Batch révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région d'Auckland ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Batch.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
