Le Domaine Beaufort Frères de Bourgogne Mousseux en Bourgogne

Domaine Beaufort Frères
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 1 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne Mousseux dans la région de Bourgogne
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Le Domaine Beaufort Frères fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bourgogne Mousseux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Beaufort Frères

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Beaufort Frères à Bourgogne Mousseux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Beaufort Frères. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Beaufort Frères avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Beaufort Frères

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Beaufort Frères

Les vins effervescent du Domaine Beaufort Frères s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de marmite sarthoise, daube de boeuf ou parmentier de canard.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Beaufort Frères

Au nez le vin effervescent du Domaine Beaufort Frères révèle souvent des types d'arômes de fraises, citron ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou pomme jaune.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Beaufort Frères

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Beaufort Frères

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Bourgogne Mousseux

L’AOC Bourgogne mousseux concerne uniquement les vins rouges effervescents issus du vignoble bourguignon. Les 600 hectares de son aire de production se répartissent sur des communes de quatre départements : 54 communes dans l’Yonne, 91 dans la Côte-d’or, 154 dans la Saône-et-Loire et 85 dans le Rhône. Le Climat continental du vignoble subit par le sud les influences de la Méditerranée, et par l’ouest celles de l’Atlantique. Les terroirs connaissent donc d’importantes variations, renforcées par une composition des sols changeante, en fonction de leur localisation dans la région.

Les bourguignons distinguent de ce fait des "climats", pour refléter toute la complexité de ces différents terroirs. La production de ces vins rouges mousseux est aujourd’hui très marginale. Ils sont élaborés grâce à la méthode champenoise traditionnelle, de la même manière que l’AOC Crémant de Bourgogne. Un élevage de 9 mois minimum en bouteille leur permet de développer leurs arômes puissants de fruits rouges.

Pour pouvoir revendiquer leur appellation, ces mousseux doivent être produits uniquement à partir des cépages Pinot, gamay, César et Tressot (dans l’Yonne), avec des rendements ne dépassant pas 55 hl/ha. Leur Robe est intense, et leur mousse fine et persistante. En Bouche, ils sont Frais, avec des arômes de Cassis, de framboise et de fraise.

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Le mot du vin: Chopine

Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.

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