Le Domaine Jean Archambaud de Bourgogne Mousseux en Bourgogne

Le Domaine Jean Archambaud fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bourgogne Mousseux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins effervescent du Domaine Jean Archambaud s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de poivrons farcis, filet de veau stroganoff ou cuisses de canard confites.
AOC régionale bourguignonne pour les effervescents rouges méthode champenoise — depuis 1985 réservée aux rouges seuls. Assemblage Pinot Noir et Gamay (et César dans l'Yonne), accessoirement Aligoté, Chardonnay et Pinots. Bulles fines, robe légère, profil fruité et désaltérant aux notes de cerise, framboise, fraise et touche florale, bouche gouleyante. Production aujourd'hui marginale, supplantée par le Crémant de Bourgogne.
Curiosité historique et vins de fête.
Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne Mousseux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jean Archambaud.
Rouges structurés et intenses, à la robe profonde et aux tanins fermes, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices et notes balsamiques. Très apte au passerillage grâce à ses grosses baies à peau épaisse, il prend des nuances de fruits confits et de chocolat à la concentration. Pilier reconnaissant à part entière (longtemps confondu avec la corvina) des grands Amarone della Valpolicella DOCG et Recioto della Valpolicella DOCG. Cépage vénitien autochtone.
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