Le Domaine Duc Royal de Bourgogne Mousseux en Bourgogne

Domaine Duc Royal
Le domaine propose 6 vins différents
3.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.2
Ce domaine fait partie du groupe Grands Chais de France (Groupe GCF)
Il est classé au top 5 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne Mousseux dans la région de Bourgogne

Le Domaine Duc Royal fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Bourgogne Mousseux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Duc Royal

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Duc Royal à Bourgogne Mousseux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Duc Royal. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Duc Royal avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Duc Royal

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Duc Royal

Les vins rouge du Domaine Duc Royal s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes saumon - crème fraîche, rôti de veau au lait et romarin ou boeuf en daube.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Duc Royal

  • 2019avec une note moyenne de 2.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 2.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Duc Royal

  • Gamay

À la découverte de la région viticole de Bourgogne Mousseux

L’AOC Bourgogne mousseux concerne uniquement les vins rouges effervescents issus du vignoble bourguignon. Les 600 hectares de son aire de production se répartissent sur des communes de quatre départements : 54 communes dans l’Yonne, 91 dans la Côte-d’or, 154 dans la Saône-et-Loire et 85 dans le Rhône. Le Climat continental du vignoble subit par le sud les influences de la Méditerranée, et par l’ouest celles de l’Atlantique. Les terroirs connaissent donc d’importantes variations, renforcées par une composition des sols changeante, en fonction de leur localisation dans la région.

Les bourguignons distinguent de ce fait des "climats", pour refléter toute la complexité de ces différents terroirs. La production de ces vins rouges mousseux est aujourd’hui très marginale. Ils sont élaborés grâce à la méthode champenoise traditionnelle, de la même manière que l’AOC Crémant de Bourgogne. Un élevage de 9 mois minimum en bouteille leur permet de développer leurs arômes puissants de fruits rouges.

Pour pouvoir revendiquer leur appellation, ces mousseux doivent être produits uniquement à partir des cépages Pinot, gamay, César et Tressot (dans l’Yonne), avec des rendements ne dépassant pas 55 hl/ha. Leur Robe est intense, et leur mousse fine et persistante. En Bouche, ils sont Frais, avec des arômes de Cassis, de framboise et de fraise.

Les grands vins effervescents du Domaine Duc Royal

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Duc Royal

Les vins effervescent du Domaine Duc Royal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Duc Royal

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Duc Royal

  • Gamay

Découvrez le cépage: Chenin

Cépage phare de la Vallée de la vallée de la Loire, le chenin, aussi appelé pinot de la vallée de la Loire (pineau). Il serait trouvant ses premières origines en l’Anjou où il aurait été cultivé par les moines de l’Abbaye de Saint-Maur située entre Angers et Saumur dès le 6ème siècle.Le chenin est un grand cépage blanc qui se plait particulièrement sur les sols de craies appelés ici pierres de tuffeau qui ont servies à la construction des châteaux de la vallée de la Loire. Ses grappes sont moyennes, assez compactes et ses baies plus ou moins petites. C’est un cépage précoce, qui résiste bien aux maladies. Le chenin a la particularité de pouvoir participer aussi bien à l’élaboration de vins blancs secs comme de vins blancs liquoreux ou encore de vins effervescents.Parfaitement structuré par l’acidité, élégant, au nez et aux arômes complexes de fruits jaunes, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches, de miel… le vin issu du chenin est assez vif et nerveux, ce qui lui permet un bon potentiel de garde. Le chenin couvre environ 10.000 hectares en France, et il est très productif en Afrique du Sud où il couvre plus de 26.000 hectares.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Duc Royal

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Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

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