Le Domaine Berthenet en Bourgogne

Domaine Berthenet
Le domaine propose 20 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 2373 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne
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Le Domaine Berthenet fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Berthenet est un jeune domaine familial appartenant à la famille de François Berthenet. Le domaine est situé à la lisière du village de Chambolle-Musigny, au cœur de la bourgogne. Le Domaine Berthenet fournit un vaste éventail de vins rouges, blancs et mousseux, principalement réalisés à partir de Pinot Noir, qui couvre environ 5,5 hectares. La gamme de vins comprend également des vins à principes biologiques, issus de raisins soigneusement sélectionnés. Les propriétés sont situées sur des sols sédimentaires argileux et limoneux, sur des coteaux calmes et bien exposés. Les vignes ont été plantées en 1976 et bénéficient d'un mode de culture biologique certifié et d'une pratique d'encépagement respectueuse de l'environnement. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour un assemblage subtil et harmonieux des cépages. Les vins sont élevés en fûts de chêne français et vieillis 12 à 18 mois pour un riche bouquet aromatique. La gamme viticole comprend les cépages Pinot Noir, Chardonnay et Aligoté, le tout produit en petites quantités pour une qualité et un caractère supérieurs. Les bouteilles sont disponibles en ligne ainsi que dans de nombreux restaurants et bars partout dans le monde. Elles sont produites avec des soins particuliers pour une expérience gustative exceptionnelle, que ce soit également avec des produits frais ou en accompagnement d'un plat cuisiné. Les visiteurs sont bienvenus toute l'année dans la cave du domaine où ils peuvent déguster les vins du domaine et discuter avec le vigneron des méthodes et des techniques d'élaboration des crus. Les visiteurs sont également invités à marcher à travers les vignes et à apprendre davantage sur la culture de la vigne et sur la production de vin. Le Domaine Berthenet est une entreprise familiale à laquelle les membres de la famille consacrent leur temps et leurs efforts. La mission principale est de offrir à ses clients des produits qui répondent à leurs goûts et à leurs préférences. La famille Berthenet mise sur l'excellence, la qualité et la modernité afin de fournir à leurs clients une large sélection de fantastic vins.

Top des meilleurs vins du Domaine Berthenet

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Berthenet à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Berthenet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Berthenet avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Berthenet

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Berthenet

Les vins blanc du Domaine Berthenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, mi-cuit de thon rouge ou queues de langouste à l'américaine façon grand chef.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Berthenet

Au nez le vin blanc du Domaine Berthenet révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou ananas et parfois aussi des arômes de crème, chêne ou pommes. En bouche le vin blanc du Domaine Berthenet est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Berthenet

  • 2010avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.83/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Berthenet

  • Chardonnay
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.

Contrairement aux appellations villageoises de Bourgogne, qui sont spécialisées dans les vins rouges ou blancs ou dans une combinaison des deux, la Bourgogne couvre les vins rouges, blancs et rosés, et même les vins mousseux comme dans le cas du Crémant de Bourgogne et du Bourgogne Mousseux. Chaque appellation Bourgogne peut être suivie de la Couleur du vin (blanc, rouge ou rosé), selon le cas, et si elle n'est pas déjà impliquée par l'appellation elle-même. Le Bourgogne Rouge est produit presque exclusivement à partir de Pinot Noir et se distingue du Bourgogne Blanc, qui est produit à partir de raisins blancs (principalement du Chardonnay). Une différence essentielle entre les vins de Bourgogne et ceux produits sous les appellations Village, Premier Cru et Grand Cru est que le Cépage utilisé dans le vin peut être indiqué sur l'étiquette.

Cela a contribué à la perception et à la commercialisation des vins de Bourgogne sur les marchés étrangers, où un Pinot Noir de Bourgogne ou un Chardonnay de Bougogne est beaucoup plus facile à vendre. Pour tenir compte des différents styles de vins produits en Bourgogne, il existe six appellations clés de Bourgogne : Le Bourgogne lui-même, le Bourgogne Aligoté (limité au cépage blanc nommé avec d'autres règlements le distinguant de l'appellation régionale générique), le "Bourgogne Mousseux", le "Bourgogne Grand Ordinaire", le Bourgogne Passe-tout et le Crémant de Bourgogne. Il existe même deux appellations consacrées aux eaux-de-vie de la région : Eau-de-vie de Vin de Bourgogne et Eau-de-vie de Marc de Bourgogne. Certaines des appellations ci-dessus peuvent être suffixées par le nom de la sous-région, du village ou du vignoble où les raisins ont été cultivés.

Les grands vins rouges du Domaine Berthenet

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Berthenet

Les vins rouge du Domaine Berthenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf caramélisé aux oignons, maouche ardéchoise ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Berthenet

Au nez le vin rouge du Domaine Berthenet révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Berthenet est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Berthenet

  • 2015avec une note moyenne de 3.96/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.43/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Berthenet

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Berthenet

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Berthenet

Les vins effervescent du Domaine Berthenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tourte aux fruits de mer, piperade ou mini croissant à la tapenade.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Berthenet

Au nez le vin effervescent du Domaine Berthenet révèle souvent des types d'arômes de crème, poire ou toasté et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Berthenet

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Berthenet

  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Consistance

En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Berthenet

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Berthenet.

Découvrez le cépage: Aligoté

L’aligoté est un ancien cépage bourguignon, (il porte différents noms en fonction des régions dans lesquelles il est cultivé : griset blanc à Beaune, giboudot blanc dans le Chalonnais ou encore troyen blanc dans l’Aube), principalement utilisé dans l’encépagement des Bourgogne-Aligoté, des Bouzeron et des Crémant-de-Bourgogne.L'aligoté est un cépage blanc mi-fin, assez productif, qui donne des vins blancs clairs, acides, frais et légers. Une anecdote dit souvent que c'est un membre du clergé au nom de Kir qui lui donna ses lettres de noblesses en l’ajoutant à de la crème de cassis pour préparer un apéritif.Produit sur plus de 1.600 hectares en Bourgogne, l’aligoté s'est aussi exporté. Il est aussi cultivé en Europe de l’Est (Ukraine, Roumanie), en Californie, au Canada ou encore au Chili, cela représente plus de 20.000 hectares dans le monde.

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Le mot du vin: Consistance

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