Le Bodega Malvajio fait parti des domaines à suivre à Málaga. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Málaga à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodega Malvajio à Málaga parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodega Malvajio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodega Malvajio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodega Malvajio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, maultaschen ( raviolis souabes ) ou ragoût de poulet et saucisses aux carottes.
Au nez le vin rouge du Bodega Malvajio révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Bodega Malvajio est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Málaga se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Ramos-Paul et le Domaine Jorge Ordóñez y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Málaga sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Málaga révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de floral, fruits sechés ou marmelade.
En bouche du Málaga est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 41 domaines et châteaux dans la région du Málaga, produisant 133 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Málaga s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
Les vins blanc du Bodega Malvajio s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de spaghetti all 'amatriciana, homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
En bouche le vin blanc du Bodega Malvajio est un vin avec une belle fraicheur.
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rosé du Bodega Malvajio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, tajine d'agneau aux abricots (maroc) ou poulet cocotte grand-mère.
Arômes caractéristiques de chaque cépage, essentiellement fruités et floraux.
Une route des vins de prévue dans la région de Málaga ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodega Malvajio.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
