Le Bodegas Uwe Urbach fait parti des domaines à suivre à El Hierro. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'El Hierro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Bodegas Uwe Urbach s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
DOP (1995) sur la plus petite et occidentale des Canaries, sols volcaniques infertiles (argile, calcaire, sable et cendres) du cratère effondré d'El Golfo. Listán Blanco signature en blanc roi : vif et léger aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et touche minérale fumée volcanique. Vijariego et Malvasía Aromática en blancs racés. Listán Negro et Baboso en rouges souples aux fruits rouges, garrigue et touche poivrée.
Vins francs de pied épargnés par le phylloxera.
Les vins rouge du Bodegas Uwe Urbach s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, lasagnes à la viande ou escalope de veau (piccata milanaise).
En bouche le vin rouge du Bodegas Uwe Urbach est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'agrumes (citron vert), fleurs blanches, herbes aromatiques et notes volcaniques salines insulaires. Profil désaltérant atlantique très typé. Composante traditionnelle des blancs DOC canariens (Tenerife, La Palma), participe à l'identité viticole atlantique des Canaries. Cépage blanc espagnol autochtone des îles Canaries, à beau caractère insulaire.
Une route des vins de prévue dans la région d'El Hierro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodegas Uwe Urbach.
Blancs liquoreux exceptionnels et intensément sucrés, à la robe acajou très sombre, à la bouche sirupeuse, sur des arômes signatures puissants de raisin sec, figue sèche, datte, mélasse, café torréfié, chocolat noir, réglisse et notes oxydatives. Issu de passerillage au soleil. Star absolue des Pedro Ximénez (PX) andalous, l'un des plus grands vins doux du monde. Cépage espagnol autochtone d'Andalousie (Montilla-Moriles DO, Jerez DO).
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...Se dit des vins du dernier millésime et, par extension, des vins de l'année, fruités et gouleyants, mis en vente le troisième jeudi de novembre. La réglementation des AOC spécifie qu'un vin est dit primeur s'il est mis en bouteille avant le printemps, et nouveau s'il est mis en bouteille avant les vendanges suivantes. Le beaujolais nouveau est donc un vin primeur.
