Le Domaine Ca' del Doge de Prosecco en Vénétie

Domaine Ca' del Doge
Le domaine propose 25 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 377 des domaines de Vénétie
Il se situe en Prosecco dans la région de Vénétie

Le Domaine Ca' del Doge fait parti des domaines à suivre à Prosecco. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Prosecco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ca' del Doge

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca' del Doge à Prosecco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca' del Doge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca' del Doge avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Ca' del Doge

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Ca' del Doge

Les vins effervescent du Domaine Ca' del Doge s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, quiche au jambon et au comté ou galettes exotiques de chou-fleur.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Ca' del Doge

Au nez le vin effervescent du Domaine Ca' del Doge révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Ca' del Doge est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Ca' del Doge

  • 0avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Ca' del Doge

  • Glera (Prosecco)
  • Lambrusco

À la découverte de la région viticole de Prosecco

Effervescent italien star mondiale : Glera (85% mini) en méthode Martinotti (cuve close), bulle fine et conviviale, notes signature de pomme verte, poire, fleurs blanches et amande douce, finale fraîche et légère. Du Brut sec au Extra Dry plus rond. Prosecco DOC en Vénétie et Frioul (36 000 ha), Conegliano Valdobbiadene DOCG sur coteaux escarpés (UNESCO, ~8 700 ha) plus complexe et minéral, Cartizze au sommet. ~90 M de bouteilles DOCG/an.

L'apéritif italien par excellence, fruité et accessible.

Les grands vins rouges du Domaine Ca' del Doge

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ca' del Doge

Les vins rouge du Domaine Ca' del Doge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, boulettes d'agneau à la menthe ou salade de cresson vitaminée.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ca' del Doge

Au nez le vin rouge du Domaine Ca' del Doge révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Ca' del Doge est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ca' del Doge

  • 2012avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5
  • 0avec une note moyenne de 3.24/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ca' del Doge

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Sangiovese
  • Raboso Veronese

Découvrez le cépage: Raboso Veronese

Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense à l'acidité élevée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, griotte), fruits noirs (mûre), épices et notes herbacées vénitiennes. Profil tranchant à boire jeune ou à garder. Composante traditionnelle des assemblages rouges DOC de Vénétie, présent dans les provinces de Vérone et Trévise. Cépage noir italien autochtone de Vénétie, sans lien direct avec le raboso piave malgré le nom.

Les grands vins blancs du Domaine Ca' del Doge

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ca' del Doge

Les vins blanc du Domaine Ca' del Doge s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, crevettes au curry au lait de coco ou lasagnes blettes chèvre de sandrine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ca' del Doge

Au nez le vin blanc du Domaine Ca' del Doge révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Ca' del Doge est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ca' del Doge

  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.34/5
  • 0avec une note moyenne de 3.16/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.14/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ca' del Doge

  • Chardonnay
  • Pinot Blanc
  • Verduzzo
  • Pinot Grigio

Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ca' del Doge

Une route des vins de prévue dans la région de Prosecco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca' del Doge.

Découvrez le cépage: Lambrusco

Rouges légèrement effervescents vifs et fruités, à la robe rubis intense à mousse rosée, aux tanins fondus et à la bouche gouleyante, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), violette, prune et notes florales. Profil festif et désaltérant, déclinés en secs, demi-secs et doux. Stars des appellations Lambrusco di Sorbara DOC, Grasparossa di Castelvetro DOC et Salamino di Santa Croce DOC. Famille de cépages italiens autochtones d'Émilie-Romagne.

Actualités du Domaine Ca' del Doge et des vins de la région

Le prosecco trouble-fête de l’accord de libre-échange Europe-Australie pour les vins ‘

Après plusieurs rebondissements, les négociations sur l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et l’Australie seraient entrées dans leur phase décisive : une bonne nouvelle pour la filière vin ‘ Mais le différend persistant sur la reconnaissance et la protection de certaines désignations géographiques européennes pourraient en compromettre l’issue… A lors que les incertitudes commerciales repartent […]

...

Les cavas Freixenet passent sous pavillon allemand : la famille Ferrer cède ses dernières parts

Fondés en Catalogne et désormais produit en France ou en Italie, les vins effervescents de la marque Freixenet sont désormais rachetés à 100 % par le groupe allemand Henkell après 8 années de partenariat avec la famille Ferrer. C e 2 mars, le groupe allemand Henkell Freixenet (filiale vin du groupe agroalimentaire Dr. Oetker) devient […]

...

« Le succès des exportations de vins italiens ne peut être attribué uniquement à l’effet Prosecco »

Le secret des performances à l’export des vins italien pour ne pas faire pschit ‘ Du Prosecco pour le spritz, mais pas que : « l’Italie a réussi à fournir au marché international un portefeuille complet : des marques ultra-haut de gamme aux vins accessibles » indique-t-on au ministère italien de l’Agriculture en visite à Wine Paris. […]

...

Le mot du vin: Piqué

Vin altéré caractérisé par une odeur de vinaigre.