Domaine Cantina ValtappinoCostaponte Rosso del Molise
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Costaponte Rosso del Molise du Domaine Cantina Valtappino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Costaponte Rosso del Molise de Domaine Cantina Valtappino de la région du Molise est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Costaponte Rosso del Molise
Les accords qui marchent parfaitement avec le Costaponte Rosso del Molise
Les accords mets et vins originaux avec le Costaponte Rosso del Molise
Le Costaponte Rosso del Molise du Domaine Cantina Valtappino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue chinoise , spaghetti aux favouilles (étrilles) ou epaule d'agneau confite.
Détails et informations techniques sur le Costaponte Rosso del Molise du Domaine Cantina Valtappino
Découvrez le cépage: Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Informations sur le Domaine Cantina Valtappino
Le Domaine Cantina Valtappino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
Le mot du vin: Grand vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le grand vin est le vin principal du château, sachant que généralement un "second vin" est produit. Il s'agit d'un vin de moindre garde élaboré à partir des vignes les plus jeunes.
