Domaine Cantina ValtappinoRocca del Falco Molise Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Rocca del Falco Molise Rosso du Domaine Cantina Valtappino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rocca del Falco Molise Rosso de Domaine Cantina Valtappino de la région du Molise est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Rocca del Falco Molise Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rocca del Falco Molise Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Rocca del Falco Molise Rosso
Le Rocca del Falco Molise Rosso du Domaine Cantina Valtappino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou agneau mariné au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Rocca del Falco Molise Rosso du Domaine Cantina Valtappino
Découvrez le cépage: Pinotin
Croisement interspécifique suisse obtenu en 1991 par Valentin Blattner. Les parents seraient le pinot noir et une variété interspécifique résistante aux maladies et, pour d'autres il s'agirait d'un croisement entre le cabernet-sauvignon et le ((sylvaner x riesling) x (12 417 Seyve-Villard x 7053 Seibel)) voir graphique www.winogrona.org. Aucun gène de résistance n'a pu être identifié aussi bien au mildiou comme à l'oïdium. On peut le rencontrer en Suisse, en Belgique, en Hollande, en Allemagne, ... encore peu connu en France.
Informations sur le Domaine Cantina Valtappino
Le Domaine Cantina Valtappino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région du Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Molise
Le Molise est une région montagneuse du centre-sud de l'Italie, déléguée comme DOC en 1998. C'est une région relativement petite, surtout si on la compare à ses voisines des Abruzzes et du Latium au nord et de la Campanie et des Pouilles au sud. Le Molise est considéré comme une région obscure, puisque la Vinification remonte à 500 avant J. -C.
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