Le Domaine Caprareccia fait parti des domaines à suivre à Terratico di Bibbona. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Terratico di Bibbona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Caprareccia à Terratico di Bibbona parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Caprareccia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Caprareccia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Caprareccia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux tomates cerises, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou chips au bacon.
En bouche le vin blanc du Domaine Caprareccia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La région viticole du Terratico di Bibbona se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Biserno et le Domaine Caprareccia y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Terratico di Bibbona sont les Merlot, Cabernet franc et Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Terratico di Bibbona révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, agrumes ou fruits rouges.
En bouche du Terratico di Bibbona est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Terratico di Bibbona, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Terratico di Bibbona s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Les vins rouge du Domaine Caprareccia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de brochettes d'agneau, tanjia (épaule d'agneau confite) ou escalopes farcies.
Au nez le vin rouge du Domaine Caprareccia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Caprareccia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Une route des vins de prévue dans la région de Terratico di Bibbona ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Caprareccia.
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Bouteille d'une contenance de 3 litres.
