Le Domaine Carbonaia fait parti des domaines à suivre à Rosso di Montepulciano. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Rosso di Montepulciano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Carbonaia à Rosso di Montepulciano parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Carbonaia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Carbonaia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Carbonaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, côtes d'agneau à la champvallon ou tajine de veau au petits pois.
Au nez le vin rouge du Domaine Carbonaia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Carbonaia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
DOC toscane sœur cadette du Vino Nobile autour de Montepulciano (250-600 m), Sangiovese local « Prugnolo Gentile » (min. 70 %) complété de Canaiolo et Mammolo. Rouge frais et accessible signature : éclatant aux notes de cerise rouge, framboise, violette, prune, poivre blanc, herbes sauvages et touche minérale, acidité vive et tanins fins — version jeune du grand Nobile, élevage court (~4 mois). À boire dans les 2-4 ans, gourmand à table.
Une route des vins de prévue dans la région de Rosso di Montepulciano ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Carbonaia.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
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...Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
