Le Domaine Clot de Les Soleres fait parti des domaines à suivre à Catalunya. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Catalunya à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Clot de Les Soleres à Catalunya parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Clot de Les Soleres. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Clot de Les Soleres avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Clot de Les Soleres s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de lapin en sauce, pavés de saumon aux lentilles ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin blanc du Domaine Clot de Les Soleres révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de poire, levure ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Clot de Les Soleres est un vin puissant avec une belle fraicheur.
DO catalane transversale créée en 1999 couvrant toute la Catalogne (~60 000 ha, 2e vignoble espagnol), reliefs contrastés et microclimats variés. Garnacha, Tempranillo, Cariñena et Cabernet signatures en rouges rois charnus et solaires aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, épices et touche méditerranéenne racée, tanins ronds. Macabeo, Xarel·lo et Parellada en blancs vifs aux agrumes et fruits blancs, base du Cava effervescent. Diversité catalane.
Les vins rouge du Domaine Clot de Les Soleres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, couscous rapide ou cannelloni de viande.
Au nez le vin rouge du Domaine Clot de Les Soleres révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Clot de Les Soleres est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins effervescent du Domaine Clot de Les Soleres s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de zarzuela mayonapo, acras aux crevettes ou gratin de cabillaud façon paolita.
Bouteille d'une contenance de 9 litres.
Une route des vins de prévue dans la région de Catalunya ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Clot de Les Soleres.
Blancs secs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité modérée, sur des arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), poire, pomme verte, miel léger et notes d'amande fraîche. Beau potentiel d'élevage. Composante essentielle des effervescents Cava DO (avec xarel·lo et parellada), pilier des blancs de Rioja DOCa (sous le nom viura) et des blancs du Roussillon AOC. Cépage aragonais autochtone, signature aromatique des grands blancs ibériques.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Bouteille d'une contenance de 9 litres.
