Le Domaine Covides de Catalunya

Domaine Covides
Le domaine propose 34 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Covides
Il est classé au top 3803 des domaines de Catalunya
Il se situe en Catalunya
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Le Domaine Covides fait parti des domaines à suivre à Catalunya. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Catalunya à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Covides est un domaine viticole espagnol de prestige qui se dresse superbement dans la région viticole de Catalunya, en Espagne. Depuis le perfectionnement de son premier millésime, le domaine est devenu l'un des acteurs majeurs de l'industrie viticole catalane. S'étendant sur près de 2400 hectares, le domaine, qui affiche un mélange attrayant de vignobles vieillissants et nouveaux, occupe une place de choix dans le paysage viticole espagnol. Cela rend le Domaine Covides non seulement idyllique et pittoresque mais aussi riche d'un patrimoine viticole séculaire. Les ceps tortueux de vieilles vignes cohabitent avec de jeunes vignes robustes, exprimant le parfait harmonie entre tradition et innovation. Un des éléments distinctifs du Domaine Covides est l’engagement vers une production viticole durable. En respectant scrupuleusement l'environnement et en pratiquant une agriculture raisonnée, le domaine s'assure que ses vignobles continuent de produire des vins de qualité exceptionnelle pour les générations à venir. Cette philosophie de durabilité est enracinée dans toutes les facettes de la production, de la viticulture à la vinification, garantissant que chaque bouteille de vin reflète la richesse et la pureté du terroir catalan. Ce qui distingue réellement le Domaine Covides, c'est la diversité et la qualité de ses vins. Les vignes produisent plusieurs variétés de raisins, notamment le Grenache, le Merlot et le Chardonnay, qui donnent à leurs vins des profils aromatiques uniques. Leurs vins, connus pour leurs saveurs nettes et leur élégance subtile, sont produits dans une salle de fermentation à la pointe de la technologie où tradition et innovation se marient. Les amateurs de vin peuvent choisir parmi une gamme de vins rouges corsés, de blancs vifs ou rosés fruités, tous teintés par le caractère distinctif du terroir catalan et ayant reçu des critiques élogieuses.

Top des meilleurs vins du Domaine Covides

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Covides à Catalunya parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Covides. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Covides avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Covides

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Covides

Les vins effervescent du Domaine Covides s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de seiches à la plancha, boulette de riz au fromage ou baeckeoffe aux poissons.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Covides

Au nez le vin effervescent du Domaine Covides révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Covides est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Covides

  • 0avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Covides

  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada

À la découverte de la région viticole de Catalunya

La région viticole de Catalunya en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Born Rosé Barcelona et le Domaine Raventos I Blanc y produisent principalement des vins rosé, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région de Catalunya sont les Tempranillo, Grenache noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez de Catalunya révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou orange et parfois aussi des arômes de miel, melon ou craie.

En bouche de Catalunya est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région de Catalunya, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins de Catalunya s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.

Les grands vins blancs du Domaine Covides

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Covides

Les vins blanc du Domaine Covides s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Covides

  • 0avec une note moyenne de 3.20/5

Découvrez le cépage: Tempranillo

Cépage noir espagnol emblématique, l'un des plus plantés au monde. Originaire probablement de Rioja. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges et noirs, prune, tabac, cuir et épices au vieillissement. Star des grands rouges espagnols (Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO) et du Douro portugais (Tinta Roriz/Aragonez).

Les grands vins rouges du Domaine Covides

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Covides

Les vins rouge du Domaine Covides s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, gigot mariné aux herbes ou blanquette de veau.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Covides

  • 0avec une note moyenne de 2.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Covides

  • Tempranillo

Le mot du vin: Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Covides

Une route des vins de prévue dans la région de Catalunya ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Covides.

Découvrez le cépage: Macabeo

Synonyme espagnol du Macabeu/Viura, cépage blanc autochtone d'Aragon. Cultivé largement en Catalogne (Cava), en Rioja et dans le Roussillon. Il donne des vins blancs vifs, structurés, aux notes d'agrumes, fleurs blanches et fruits jaunes. Composante essentielle des mousseux Cava DO espagnols et des grands blancs de Rioja DOCa, signature aromatique ibérique.

Actualités du Domaine Covides et des vins de la région

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Le mot du vin: Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.

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