Le Domaine Freixenet fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 142 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Freixenet à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Freixenet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Freixenet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Freixenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de merlu koskera (pays basque), bretzel et mauricette de ode ! ou riz sauté au poulet (khao phad kai - recette thaïlandaise).
Au nez le vin effervescent du Domaine Freixenet révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin effervescent du Domaine Freixenet est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.
Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.
On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.
Les vins blanc du Domaine Freixenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de macaroni and cheese, quiche sans pâte ou encornets farcis à la sétoise.
Au nez le vin blanc du Domaine Freixenet révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Freixenet est un vin .
Le cépage Muscatel est un cépage raisin dense et juteux, avec un goût très caractéristique de miel. Originaire des alentours de la vallée du Rhône, il est utilisé pour produire certains des vins doux les plus appréciés en Europe. On le trouve aujourd'hui dans de nombreuses régions viticoles européennes. Il est considéré comme un cépage noir, mais il produit parfois des baies dorées ou rosées. Il possède des grappes de petits grains juteux et sucrés, qui sont l'ingrédient principal à la fabrication de vins doux,. La présence de sucre naturel et d'alcool naturel offre un goût unique à ces vins. La saveur mielleuse est l'un des traits les plus reconnaissables du Muscatel. Les vins produits à partir de Muscatel peuvent être des vins liquoreux, des vins doux naturels, des vins doux aromatisés ou des vins secs mouillés. Les vins liquoreux sont particulièrement populaires et sont généralement servis frais et doux. Ils ont un goût riche et sucré et sont considérés comme un apéritif parfait. Le Muscatel est un cépage polyvalent et est souvent mélangé à d'autres variétés pour produire des vins équilibrés aux arômes épicés. Les vins secs frais sont également préparés à partir du Muscatel. Ils sont aromatiques et possèdent une couleur jaune or et des notes de fruits exotiques. Les vins Muscatel secs sont généralement servis avec des aliments lourds et riches, car leur puissance aromatique permet de contrer l'intensité des plats. La différence entre le vin Muscatel doux et le vin Muscatel sec est très marquée, et les consommateurs peuvent donc choisir ce qui leur convient le mieux en fonction de la nourriture qu'ils mangent.
Les vins rouge du Domaine Freixenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pasticcio (grèce), lasagnes ou coq au vin maison.
Au nez le vin rouge du Domaine Freixenet révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fraises ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Freixenet est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.
Les vins rosé du Domaine Freixenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf mironton, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou bonite à la balinaise.
Au nez le vin rosé du Domaine Freixenet révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fruits rouges.
Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Les vins doux du Domaine Freixenet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, moussaka aux épices ou cassoulet.
Au nez le vin doux du Domaine Freixenet révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits rouges.
Se dit d'un vin dont les différents éléments sont perçus en bouche de façon agréable et harmonieuse.
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Freixenet.
Macabeu (ou macabéo), cépage blanc : le macabeu d’origine catalane est reconnaissable à ses grosses grappes et ses baies moyennement grosses, acquérant une teinte jaune dorées à maturité. La chair est juteuse et la pellicule fine. Il est surtout cultivé dans le nord de l’Espagne (vignobles de Catalogne et d’Aragon). <br> Il s’est aussi très bien acclimaté en Algérie et au Maroc. En France, il occupe un peu moins de 9000 ha, concentrés à 90 % dans les Pyrénées Orientales. Il fait partie des vins Côtes du Roussillon et des vins doux naturels de la région (Banyuls, Maury, Rivesaltes). Il sert également à la production des vins effervescents, à Limoux d’ailleurs on l’appelle malvoisie. <br> C’est un cépage très vigoureux et productif. Il donne des vins alcooliques, fruité (agrumes), très peu acide (il est vendangé assez tôt) et de couleur jaune paille.
57 emplois menacés. Le 20 janvier , le négociant Yvon Mau, entreprise centenaire à Gironde-sur-Dropt, annonçait un plan de sauvegarde de l’emploi et la suppression des cinq lignes de production, conséquence de la crise viticole. Les négociations sont toujours en cours. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions. votre adresse e-mai ...
Pas de banderoles ou de manifestants devant l’entreprise Yvon Mau à Gironde-sur-Dropt, près de La Réole, depuis le 20 janvier. Et pourtant, l’annonce faite ce jour-là par la direction de Freixenet Gratien a fait l’effet d’une bombe. « On s’attendait à une annonce de chômage partiel ou à la suppression de quelques postes. Mais pas à ça », souffle une employée. Le né ...
« Je suis désolé, j’en ai marre avec ça », souffle le maire de Châteauneuf-du-Pape, Claude Avril, quand on évoque le Dry January, ce concept importé du Royaume-Uni qui consiste à ne pas boire une goutte d’alcool pendant tout le mois de janvier, pour interroger sa consommation d’alcool et envisager une consommation plus modérée à long terme. Mais dans le Vaucluse, où la viticulture représente la moitié de l’économie agricole du département, le phénomène fait débat. Il agac ...
Se dit d'un vin désagréablement piquant et dégageant une odeur de vinaigre.
