Domaine Casa CervantesAltitude 1100 Red Blend
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Altitude 1100 Red Blend du Domaine Casa Cervantes est dans le top 60 des vins de Santa Catarina.
Accords mets et vins avec du Altitude 1100 Red Blend
Les accords qui marchent parfaitement avec le Altitude 1100 Red Blend
Les accords mets et vins originaux avec le Altitude 1100 Red Blend
Le Altitude 1100 Red Blend du Domaine Casa Cervantes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou côtes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Altitude 1100 Red Blend du Domaine Casa Cervantes
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Altitude 1100 Red Blend du Domaine Casa Cervantes sont 2015, 2016, 2014, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Casa Cervantes
Le Domaine Casa Cervantes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Santa Catarina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Catarina
État du sud brésilien, spécialiste reconnu des vins d'altitude (IG « Vinhos de Altitude »), vignobles entre 870 et 1 300 m. Climat frais sans saison sèche signant fraîcheur et tension. Blancs Chardonnay précis aux notes signature d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches et minéralité saline, acidité crispante. Sauvignon vif (buis, fruits exotiques).
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