Domaine Castell d'AgeCava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva du Domaine Castell d'Age
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva de Domaine Castell d'Age de la région du Cava est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva du Domaine Castell d'Age de la région du Cava révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva
Les accords mets et vins originaux avec le Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva
Le Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva du Domaine Castell d'Age s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de cari de crevettes (recette réunionnaise), croissants apéritifs façon pizza ou filets de poisson sauce citron (micro-ondes).
Détails et informations techniques sur le Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva du Domaine Castell d'Age
Découvrez le cépage: Chelois
Croisement interspécifique entre le 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) et le 5593 Seibel (880 Seibel x 4202 Seibel) obtenu par Albert Seibel (1844-1936). Le Chelois est parent avec le De Chaunac et le chancellor. Il a été multiplié au Canada dès 1946 et 1948 pour les Etats unis, en France il n'est plus planté, donc plus présent au vignoble et quasiment en voie de disparition.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva du Domaine Castell d'Age sont 2017, 2010, 2014, 0 et 2016.
Informations sur le Domaine Castell d'Age
Le Domaine Castell d'Age fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 36 vins à la vente dans la région du Cava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Cava
Le Cava est le style de vin mousseux emblématique de l'Espagne, et la réponse de la péninsule ibérique au Champagne. Les cépages traditionnels utilisés dans le Cava étaient le Macabeo, le Parellada et le Xarel-lo, mais les cépages champenois Chardonnay et Pinot Noir sont également utilisés. Alors que les premiers Cava étaient produits exclusivement en Catalogne - plus précisément dans une petite ville appelée San Sadurní de Noya - le Cava moderne peut provenir de diverses régions d'Espagne. L'Aragon, la Navarre, la Rioja, le Pais Vasco, Valence et l'Estrémadure ont des zones délimitées spécifiques qui peuvent bénéficier de l'appellation d'origine contrôlée.
Le mot du vin: Grossier
Vin sans finesse aux tanins rugueux.
