Le Domaine Castello Primavera d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Castello Primavera
Le domaine propose 5 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Castello Primavera fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castello Primavera

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castello Primavera à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castello Primavera. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castello Primavera avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castello Primavera

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello Primavera

Les vins rouge du Domaine Castello Primavera s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, salade de pâtes à l'italienne ou souris d'agneau au miel et thym.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello Primavera

En bouche le vin rouge du Domaine Castello Primavera est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello Primavera

  • 0avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.05/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castello Primavera

  • Aglianico
  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Nero di Troia

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

Style sec et puissant du Valpolicella Classico (Fumane, Marano, Negrar, San Pietro, Sant'Ambrogio) par appassimento : raisins Corvina (45-95 %), Corvinone (≤50 %) et Rondinella (5-30 %) passerillés ~120 jours, perte 30-45 % de poids. Rouges intenses et corpulents (≥15° d'alcool) aux arômes de fruits secs, cerise noire confite, tabac, épices, chocolat et cuir, tanins amples et garde longue. DOCG depuis 2010, icône vénitienne de la concentration par dessiccation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castello Primavera

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castello Primavera.

Découvrez le cépage: Corvina

Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.

Actualités du Domaine Castello Primavera et des vins de la région

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Le mot du vin: Soutirage

Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.

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