Le Domaine Accordini d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Accordini
Le domaine propose 44 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 69 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie
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Le Domaine Accordini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 44 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Accordini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Accordini à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Accordini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Accordini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Accordini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Accordini

Les vins rouge du Domaine Accordini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pois chiches à l'espagnole, pastillas à l'agneau et abricots ou lapin à la basquaise.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Accordini

Au nez le vin rouge du Domaine Accordini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Accordini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Accordini

  • 1995avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.59/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.58/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.38/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.33/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Accordini

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Rossignola
  • Molinara
  • Croatina

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins effervescents du Domaine Accordini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Accordini

Les vins effervescent du Domaine Accordini s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de gratin dauphinois au saumon fumé, moules marinières persillées ou gratin de pommes de terre et poulet.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Accordini

  • 0avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Accordini

  • Corvina
  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Rondinella

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... . On peut la rencontrer en Argentine, ... en France elle est quasiment inconnue. Elle aurait un lien de parenté avec la garganega, le refosco dal peduncolo rosso et la corvina.

Les grands vins blancs du Domaine Accordini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Accordini

Les vins blanc du Domaine Accordini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes façon carbonara, zarzuela catalane ou risotto mi-italien, mi franc-comtois.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Accordini

  • 2017avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Accordini

  • Trebbiano

Le mot du vin: Rancio

Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).

Les grands vins doux du Domaine Accordini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Accordini

Les vins doux du Domaine Accordini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tanjia, poke bowl à l'hawaïenne ou lasagnes aux fruits de mer.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Accordini

  • 2011avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 4.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Accordini

  • Corvina
  • Rondinella
  • Rossignola
  • Corvinone

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Accordini

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Accordini.

Découvrez le cépage: Corvinone

On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.

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