Le Domaine Cà Montini d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Cà Montini
Le domaine propose 51 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Italian Wine Brands
Il est classé au top 1524 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Cà Montini fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 51 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cà Montini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cà Montini à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cà Montini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cà Montini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Cà Montini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cà Montini

Les vins rouge du Domaine Cà Montini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ragoût de boeuf maison, ragoût d'agneau au four ou lapin à la crème façon anne.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cà Montini

Au nez le vin rouge du Domaine Cà Montini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Cà Montini est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cà Montini

  • 2005avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.91/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cà Montini

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Molinara

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Cà Montini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cà Montini

Les vins blanc du Domaine Cà Montini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes de pageot, quiche aux épinards et au chèvre ou escalopes de dinde au four.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cà Montini

Au nez le vin blanc du Domaine Cà Montini révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Cà Montini est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cà Montini

  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cà Montini

  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Cà Montini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Cà Montini

Les vins effervescent du Domaine Cà Montini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou cannelés salés jambon fumé - comté.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Cà Montini

Au nez le vin effervescent du Domaine Cà Montini révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Cà Montini est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Cà Montini

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.46/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Cà Montini

  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Chair

Caractéristique d'un vin donnant dans la bouche une impression de plénitude et de densité, sans aspérité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cà Montini

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cà Montini.

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

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