Le Domaine Allegrini d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Allegrini
Le domaine propose 39 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Ce domaine fait partie du groupe Allegrini Estates
Il est classé au top 119 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie
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Le Domaine Allegrini fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Allegrini est un domaine viticole prestigieux situé dans le cœur de la région viticole renommée d'Amarone della Valpolicella Classico, en Italie. Reconnu pour ses cépages autochtones de qualité supérieure, ce domaine illustre parfaitement le style et l'essence du vin italien. Implanté au 16ème siècle, le domaine s'étend sur une centaine d'hectares, offrant une vue panoramique sur les vignobles luxuriantes et les paysages scéniques. Ses vins, dont une large gamme allant du Valpolicella Classico au Recioto, sont fabriqués à partir de raisins cultivés dans ces vignes pittoresques, tous récoltés à la main pour assurer la qualité optimale du vin. Le domaine Allegrini est connu pour ses vins rouges audacieux et séduisants, tels que l'Amarone della Valpolicella, un vin élégant et puissant avec des arômes complexes de cerises, de chocolat et d'épices. Ces vins sont le fruit du dévouement et du respect de la famille Allegrini envers la viticulture, ayant affiné leurs techniques de vinification au fil des générations pour produire des vins de qualité exceptionnelle. Il n'est pas seulement célèbre pour ses vins haut de gamme, mais aussi pour sa cave à vin innovante. Entièrement construite en craie locale, elle est nichée dans la colline pour maintenir une température constante et une humidité idéale pour le vieillissement du vin. C'est un témoignage de leur engagement envers la durabilité et leur application pratique de la technologie pour améliorer la vinification. Visiter le Domaine Allegrini, c'est une immersion dans l'histoire et la tradition viticole de l'Italie. Entre ses vignobles, ses caves et sa villa majestueuse, c'est un lieu où l'art de la vinification est un véritable spectacle, offrant aux visiteurs un véritable goût de l'héritage viticole italien.

Top des meilleurs vins du Domaine Allegrini

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Allegrini à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Allegrini. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Allegrini avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Allegrini

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Allegrini

Les vins rouge du Domaine Allegrini s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, couscous merguez ou tarte provençale au lapereau.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Allegrini

Au nez le vin rouge du Domaine Allegrini révèle souvent des types d'arômes de fer, crème ou cerise et parfois aussi des arômes de chêne, fumée ou pêche. En bouche le vin rouge du Domaine Allegrini est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Allegrini

  • 1988avec une note moyenne de 4.60/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1993avec une note moyenne de 4.35/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.35/5
  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.28/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Allegrini

  • Rondinella
  • Corvina
  • Corvina Veronese
  • Oseleta
  • Corvinone
  • Molinara

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Allegrini

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Allegrini

Les vins blanc du Domaine Allegrini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marmite de poisson, quiche aux épinards et au chèvre ou tapenade aux olives vertes et aux amandes.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Allegrini

Au nez le vin blanc du Domaine Allegrini révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Allegrini est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Allegrini

  • 2019avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Allegrini

  • Pinot Grigio
  • Garganega
  • Chardonnay
  • Trebbiano

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins doux du Domaine Allegrini

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Allegrini

Les vins doux du Domaine Allegrini s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Allegrini

Au nez le vin doux du Domaine Allegrini révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou tabac.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Allegrini

  • 2015avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Allegrini

  • Corvina
  • Rondinella
  • Corvinone
  • Oseleta

Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

Les grands vins effervescents du Domaine Allegrini

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Allegrini

Les vins effervescent du Domaine Allegrini s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quenelles sauce nantua, quiche lorraine ou verrines au chorizo et au fromage frais.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Allegrini

Au nez le vin effervescent du Domaine Allegrini révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Allegrini est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Allegrini

  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Allegrini

  • Glera (Prosecco)

Découvrez le cépage: Molinara

Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Allegrini

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Allegrini.

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

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Le mot du vin: Olfaction

Perception des odeurs et des arômes par le bulbe olfactif. La rétroolfaction est le même phénomène à l'intérieur de la bouche par la voie rétronasale.

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