Le Domaine Borgo San Michele d'Amarone della Valpolicella Classico en Vénétie

Domaine Borgo San Michele
Le domaine propose 58 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 1042 des domaines de Vénétie
Il se situe en Amarone della Valpolicella Classico dans la région de Vénétie

Le Domaine Borgo San Michele fait parti des domaines à suivre à Amarone della Valpolicella Classico. Il propose 58 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Borgo San Michele

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Borgo San Michele à Amarone della Valpolicella Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Borgo San Michele. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Borgo San Michele avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Borgo San Michele

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Borgo San Michele

Les vins rouge du Domaine Borgo San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, gigot en braillouse ou canard aux olives.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Borgo San Michele

En bouche le vin rouge du Domaine Borgo San Michele est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Borgo San Michele

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Borgo San Michele

  • Corvina
  • Rondinella
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Croatina
  • Merlot

À la découverte de la région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico

La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.

En bouche d'Amarone della Valpolicella Classico est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 358 domaines et châteaux dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico, produisant 543 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Amarone della Valpolicella Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins doux du Domaine Borgo San Michele

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Borgo San Michele

Les vins doux du Domaine Borgo San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Borgo San Michele

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Borgo San Michele

  • Picolit
  • Verduzzo

Découvrez le cépage: Corvina

Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.

Les grands vins blancs du Domaine Borgo San Michele

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Borgo San Michele

Les vins blanc du Domaine Borgo San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes aux fruits de mer, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou chips au bacon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Borgo San Michele

En bouche le vin blanc du Domaine Borgo San Michele est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Borgo San Michele

  • 0avec une note moyenne de 3.17/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Borgo San Michele

  • Falanghina
  • Müller-Thurgau
  • Ribolla Gialla
  • Sauvignon Blanc
  • Traminer

Le mot du vin: Empyreumatique

Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.

Les grands vins effervescents du Domaine Borgo San Michele

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Borgo San Michele

Les vins effervescent du Domaine Borgo San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à la sauce d'huître, quiche au fromage façon gâteau magique ou bretzels (alsace).

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Borgo San Michele

En bouche le vin effervescent du Domaine Borgo San Michele est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Borgo San Michele

  • 0avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Borgo San Michele

  • Glera (Prosecco)
  • Ribolla Gialla

Découvrez le cépage: Glera

Serait d'origine slovène où il est cultivé sous le nom de Prosekar, connu également depuis fort longtemps en Italie sous le nom de Glera. Il ne faudra pas le confondre avec le prosecco lungo - un lien de parenté existe toutefois - et le prosecco nostrano qui n'est autre que la malvoisie de Toscane. A noter que le vitouska - autre cépage italien - est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre la malvoisie de Toscane et le Prosecco. Sous le nom de Glera, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer dans pratiquement toute l'ancienne Yougoslavie, plus étonnant en Argentine, ... quasiment inconnu en France.

Les grands vins rosés du Domaine Borgo San Michele

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Borgo San Michele

Les vins rosé du Domaine Borgo San Michele s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Porte-greffe

Pied de vigne américain sur lequel est greffée une vigne française. C'est la conséquence du phylloxéra qui a détruit le vignoble à la fin du XIXe siècle : après bien des tâtonnements, on s'est aperçu que "l'insecte ravageur" épargnait les racines des pieds américains, et la technique s'est généralisée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Borgo San Michele

Une route des vins de prévue dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Borgo San Michele.

Découvrez le cépage: Rossignola

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