Le Château Les Castre à Bordeaux
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Croisement interspécifique entre le Freiburg 4-61 (23-416 Joannès-Seyve x pinot noir) et le Bronner réalisé en 1987 par Norbert Becker de l' Institut de recherches de Fribourg en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer certes en Allemagne, mais également en Suisse, en Belgique, ... et en France.
Caves de vieillissement, de services sur mesure, posées ou encastrées… En une décennie, le marché des caves à vin est passé d’une poignée de modèles à plusieurs centaines de références. Décryptage avec Didier Grychta, PDG du groupe Frio, leader du marché. Les caves à vin n’ont jamais été aussi populaires. En 2021, le leader du marché Frio en a écoulé la bagatelle de 150 000 dans le monde entier pour un chiffre d'affaires de plus de 75 millions ...
L’émission « Vino Veritas » de la chaîne TV7, en partenariat avec Sud-Ouest et Terre de Vins, se met sur son 31 : un « spécial fêtes » de 52 minutes avec le chef Vivien Durand et ses belles recettes de réveillon, mais aussi beaucoup d’autres surprises. Revoyez l’émission en replay. Pour ce « Vino Veritas Spécial Fêtes », Xavier Sota et le chef Vivien Durand (restaurant Le Prince Noir à Lormont, une étoile au Guide Michelin) vous donnent rendez-vous au château de Castres dans le ...
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. 25ème étape : de Buzet à Gaillac, du Tarn à la Garonne. Dans les pas d’Alfred de Noailles Surplombant la vallée de la Garonne, le château de Buzet-sur-Baïse, classé Monument historique, a été racheté par les Vignerons de Buzet en 2018. En attenda ...
Exposer à l'air le vin avant le service, pour lui permettre de s'ouvrir d'avantage, d'épanouir ses arômes et d'arrondir ses tanins.