Le Domaine Causse Noir de Faugères en Languedoc-Roussillon

Domaine Causse Noir
Le domaine propose 4 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 21 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Faugères dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Causse Noir fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Faugères à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Causse Noir situé à Faugères en France, est une exploitation familiale qui produit des vins depuis plus de 3 générations. C'est une entité prospère, ouverte à la visite et qui offre des services de qualité. Les jardins du domaine sont parfaits pour ceux qui cherchent à apprendre et se relaxer. Vous pourrez profiter de la beauté de la nature enroulée autour d’un verre de vin produit sur le domaine. Les vignobles s'étendent sur 15 hectares et produisent exclusivement des vins rouges riches en saveurs fruitées et savoureuses. Ils sont élaborés à partir de Beaunoir, Carignan, Grenache, et Syrah, qui mûrissent chaque année et se développent à maturité pour donner un goût riche et puissant. Le domaine fournit un environnement chaleureux où vous pourrez rencontrer des personnes locales, goûter des produits gourmands, participer à des ateliers de dégustation, et découvrir les meilleurs vins offerts par le domaine. Aux moments charnières de la production, un large panel d'activités vous sera proposé. Vous pourrez par exemple apprendre comment le vin est produit à l’aide des méthodes traditionnelles et modernes et apprendre à vraiment comprendre chaque étape du processus. Aux autres périodes de l’année, le domaine organise également des évènements saisonniers qui mêlent divertissement et enseignement des nuances subtiles du vin. Le Domaine Causse Noir offre également des produits complémentaires comme les huiles d'olive, le miel et des produits gastronomiques à bulles. Tous les produits sont garantis sains et de qualité, ce qui en fait un excellent endroit pour acheter le meilleur de l’agriculture locale. Le site Web du domaine inclut des informations sur l'état des récoltes, les activités, et les produits à vendre. Tous les clients sont bienvenus pour visiter le domaine et apprécier de délicieux produits finis et le cadre serein de leurs vergers.

Top des meilleurs vins du Domaine Causse Noir

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Causse Noir à Faugères parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Causse Noir. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Causse Noir avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Causse Noir

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Causse Noir

Les vins rouge du Domaine Causse Noir s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet ou ballotines de rouget farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Causse Noir

Au nez le vin rouge du Domaine Causse Noir révèle souvent des types d'arômes de fumée, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Causse Noir est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Causse Noir

  • 2013avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.57/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Causse Noir

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Faugères

Faugeres est une appellation de la région Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Bien qu'elle couvre également les vins blancs et rosés, l'appellation est surtout connue pour ses vins rouges riches et mûrs issus des cépages classiques du Rhône que sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, ainsi que du Cinsaut et du Lladoner Pelut, plus méditerranéens. L'appellation couvre les pentes sud d'une série de collines situées à quelques kilomètres seulement de la côte méditerranéenne. La ville de Faugeres constitue le centre de la zone, qui s'étend sur 10 km d'est en ouest.

La ville de Carcassonne se trouve à une courte distance au Sud-Ouest. Cette position est très importante pour le Terroir de Faugeres, car les collines protègent des influences froides du nord du Massif Central et orientent les vignes vers le soleil dominant. Cela donne à Faugeres un Climat chaud, classiquement méditerranéen, où même les cépages les plus tardifs comme le Mourvèdre peuvent atteindre leur pleine maturité. Comme c'est souvent le cas, les meilleurs sites sont situés sur les pentes les plus raides en haut de la colline, tandis que les vignobles des plaines qui s'étendent vers la mer produisent surtout des vins de moindre qualité qui sont souvent vendus sous le titre régional IGP.

Faugeres bénéficie de son histoire géologique - les sols schisteux sont le résultat d'un ancien fond marin qui a été comprimé par le déplacement des Alpes et des Pyrénées. Ces sols sont profonds et se drainent librement, ce qui leur permet d'absorber et de retenir la chaleur pour favoriser la Maturation. La faible fertilité, Longtemps associée à la production de vin de qualité, est également une caractéristique de ces sols, ce qui entraîne de faibles rendements et une concentration des fruits. Les vins de Faugeres ont attiré l'attention tout au long du XXe siècle, et la région a obtenu le statut VDQS en 1955, et a été promue AOC en 1982.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Causse Noir

Une route des vins de prévue dans la région de Faugères ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Causse Noir.

Découvrez le cépage: Millot Léon

Croisement interspécifique entre le 101-14 Millardet et Grasset (vitis riparia X vitis rupestris) et le goldriesling obtenu par Eugène Kühlmann (1858-1932) vers 1911 et commercialisé vers 1921. Avec ces mêmes parents, il a obtenu entre autres le Maréchal Foch. On rencontre encore le Léon Millot au Canada, aux Etats unis, en Suisse, en Allemagne, en Belgique, au Danemark, en Suède, aux Pays bas, en Pologne, en Angleterre, ... en France, où il fut très longtemps cultivé en Alsace, il n'est quasiment plus présent dans le vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne liste A.