Le Domaine Champ des Soeurs en Languedoc-Roussillon

Domaine Champ des Soeurs
Le domaine propose 16 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 2982 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Champ des Soeurs fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Champ des Soeurs est situé dans le Languedoc-Roussillon, une région française connue pour sa production viticole exceptionnelle. Depuis sa création en 2001, le domaine familial produit des vins de qualité supérieure avec une sensibilité créative alliée à un respect des traditions viticoles locales. Partagé par trois sœurs, Aymee, Gail et Lynn, le Domaine Champ des Soeurs possède 70 hectares de vignobles, comprend plus de 3 500 pieds de vignes et une variété de cépages, notamment le Grenache, le Cinsault et le Mourvèdre. La vigne est cultivée de manière biologique, avec des pratiques respectueuses de l'environnement. Les sols argilo-calcaires et le climat méditerranéen du domaine Champ des Soeurs offrent aux raisins un environnement idéal pour mûrir et exprime leur plein potentiel. Les vins produits par le domaine présentent des valeurs aromatiques élevées et une structure riche, qui s'appuient sur des notions visuelles, gustatives et olfactives d'excellente qualité. Le portfolio de vins du domaine inclut des étiquettes rouges, rosés et blancs qui sont commercialisées auprès des distributeurs locaux, nationaux et internationaux. Les vins sont également disponibles pour les ventes en ligne et les visites en bouteille. En plus des vins, le domaine offre des visites complètes qui vous permettent de découvrir de première main le monde passionnant de la production viticole et vous donnent un aperçu des vignobles, de la cave et de l'environnement naturel. Avec des racines profondément ancrées dans le Languedoc-Roussillon, le Domaine Champ des Soeurs se consacre à l'artisanat du vin et continue de produire des vins innovants et plein de saveur pour les amateurs de vins du monde entier.

Top des meilleurs vins du Domaine Champ des Soeurs

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Champ des Soeurs à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Champ des Soeurs. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Champ des Soeurs avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Champ des Soeurs

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Champ des Soeurs

Les vins blanc du Domaine Champ des Soeurs s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, quiche à la crème et au thon ou pizza savoyarde (base à la crème).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Champ des Soeurs

Au nez le vin blanc du Domaine Champ des Soeurs révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Champ des Soeurs est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Champ des Soeurs

  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Champ des Soeurs

  • Roussanne
  • Grenache Blanc
  • Muscat Blanc

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Champ des Soeurs

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Champ des Soeurs

Les vins rouge du Domaine Champ des Soeurs s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, tourte à la viande et au chévre ou ballotines de rouget farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Champ des Soeurs

Au nez le vin rouge du Domaine Champ des Soeurs révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Champ des Soeurs est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Champ des Soeurs

  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.45/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Champ des Soeurs

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Mourvedre
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins doux naturels du Domaine Champ des Soeurs

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Champ des Soeurs

Les vins doux naturel du Domaine Champ des Soeurs s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de linguine à la toscane ou cake nature rapide et.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Champ des Soeurs

  • Muscat Blanc

Le mot du vin: Générique

Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).

Les grands vins rosés du Domaine Champ des Soeurs

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Champ des Soeurs

Les vins rosé du Domaine Champ des Soeurs s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lasagnes bolognaise, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou rillettes de sardines.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Champ des Soeurs

  • Carignan
  • Grenache

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Champ des Soeurs

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Champ des Soeurs.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

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Le mot du vin: Générique

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