Le Domaine Abbaye de Valmagne en Languedoc-Roussillon

Domaine Abbaye de Valmagne
Le domaine propose 31 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 3034 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon

Le Domaine Abbaye de Valmagne fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 31 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Abbaye de Valmagne est situé à Villeveyrac, sur la rive gauche du fleuve Hérault, dans le Languedoc-Roussillon, en France. C'est l'une des plus anciennes abbayes agricoles de la région, fondée en 1146 et aujourd'hui inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Au cours des siècles, l'abbaye a été la propriété de différentes familles nobles et d'ordres religieux et est aujourd'hui gérée par la Fondation Abbaye de Valmagne. Le domaine s'étend sur une terrain de 50 hectares, la majorité desquels est consacrée à la production de vins. Le vignoble est majoritairement composé de cépages Rhône tels que Syrah, Grenache et Carignan, et englobe le terroir naturel et les collines. Il comprend également des vignes en treille et 200 oliviers. La production des vins est basée sur une viticulture biologique, et la mise en bouteille a lieu sur le site. Le domaine produit des vins rouge et blanc, qui sont sélectionnés par des œnologues pour leur qualité exceptionnelle. Certaines des cuvées sont vieillies en barriques, ce qui leur donne une saveur distinctive et qui est bien appréciée des clients. Outre la production des vins, le domaine propose également des séjours gastronomiques et des visites thématiques de l'abbaye et de la propriété. Les visiteurs ont l'occasion de découvrir les richesses culturelles du site et apprendre tout sur la production des vins et la viticulture organique. Les clients peuvent également profiter des jardins et des restaurants de l'abbaye, et de la boutique de produits locaux et régionaux proposés sur place. Le Domaine Abbaye de Valmagne est devenu l'une des plus importantes références des terroirs et des cépages du Languedoc-Roussillon, en produisant des vins d'une qualité incomparable grâce à une longue tradition viticole et une grande expertise.Grâce à ses outils modernes et ses pratiques biologiques, le Domaine Abbaye de Valmagne permet aux amateurs de vin de découvrir les meilleures saveurs de la région et de plonger dans l'histoire ancestrale de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Abbaye de Valmagne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abbaye de Valmagne à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abbaye de Valmagne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abbaye de Valmagne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Abbaye de Valmagne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Abbaye de Valmagne

Les vins rosé du Domaine Abbaye de Valmagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de cannellonis de saumon, quiche saumon-chèvre ou cookies parmesan tomates séchées.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Abbaye de Valmagne

  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Abbaye de Valmagne

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Merlot

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Abbaye de Valmagne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Abbaye de Valmagne

Les vins rouge du Domaine Abbaye de Valmagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de spaghetti bolognaise, gratin de macaronis au fromage ou tournedos rossini sauce porto.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Abbaye de Valmagne

Au nez le vin rouge du Domaine Abbaye de Valmagne révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Abbaye de Valmagne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Abbaye de Valmagne

  • 2016avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Abbaye de Valmagne

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre
  • Carignan
  • Morrastel Bouschet

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins blancs du Domaine Abbaye de Valmagne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Abbaye de Valmagne

Les vins blanc du Domaine Abbaye de Valmagne s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche aux légumes variés, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou osso buco de dinde.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Abbaye de Valmagne

  • 2013avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Abbaye de Valmagne

  • Viognier
  • Marsanne

Le mot du vin: Acerbe

Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Abbaye de Valmagne

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abbaye de Valmagne.

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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Le mot du vin: Acerbe

Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.