Le Château Chasse-Spleen de Moulis-en-Médoc à Bordeaux

Château Chasse-Spleen
Le domaine propose 6 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 2 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Moulis-en-Médoc dans la région de Bordeaux
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Le Château Chasse-Spleen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Moulis-en-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine viticole Château Chasse-Spleen, situé à Moulis-en-Médoc dans le département de la Gironde au cœur du prestigieux vignoble Haut-Médoc en France, date de 1824. Grâce à sa longue histoire, il est devenu l'un des plus célèbres Châteaux Bordeaux. Le vignoble, qui s'étend sur 42 hectares, est planté avec 68% de Cabernet Sauvignon, 24% de Merlot, 5% de Petit Verdot et 3% de Cabernet Franc. Les meilleures parcelles de sa propriété sont situées au sommet de la pente douce de Moulis, bénéficiant d'un sol graveleux riche qui favorise le drainage et l'expression des arômes. Chasse-Spleen produit un vin rouge sec, classique et fin, élaboré à partir d'un assemblage de la plupart des cépages Bordeaux classiques. Grande figure parmi les vins des Hauts-Médoc, le Chasse-Spleen est devenu légendaire avec le temps, grâce à sa bouche riche et longue. Les vins du domaine sont réputés pour leurs notes d'épices, de cassis et de fruits mûrs. Ces caractéristiques font du Chasse-Spleen un vin riche et raffiné. Le Château Chasse-Spleen a gardé tout son charme et son élégance, grâce à sa maison mère typique du siècle dernier et à ses superbes jardins. Dans sa caves remarquables, on trouvera des barriques en chêne de 300 litres qui contiennent les vins de la propriété. La cave est ornée de murs en pierre apparente et d'un sol en herbe avec des fresques datant du XIXe siècle. Château Chasse-Spleen est réputé pour produire des vins de qualité exceptionnelle avec un profil distinct, obtenu grâce à des méthodes traditionnelles. Fabriquer des vins purs et purs, principalement à base de Cabernet-Sauvignon et Merlot, qui honorifient le Moulis-en-Médoc, est devenu leur objectif et leur ambition.

Top des meilleurs vins du Château Chasse-Spleen

À la recherche des meilleurs vins du Château Chasse-Spleen à Moulis-en-Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Chasse-Spleen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Chasse-Spleen avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Château Chasse-Spleen

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château Chasse-Spleen

Les vins blanc du Château Chasse-Spleen s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, quiche sans pâte brocolis et bleu ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Château Chasse-Spleen

Au nez le vin blanc du Château Chasse-Spleen révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume. En bouche le vin blanc du Château Chasse-Spleen est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Château Chasse-Spleen

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château Chasse-Spleen

  • Muscadelle

À la découverte de la région viticole de Moulis-en-Médoc

La région viticole du Moulis-en-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Branas Grand Poujeaux et le Château Chasse-Spleen y produisent principalement des vins rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Moulis-en-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Moulis-en-Médoc révèle souvent des types d'arômes de cerise, figue ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de huile, banane ou noix.

En bouche du Moulis-en-Médoc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 69 domaines et châteaux dans la région du Moulis-en-Médoc, produisant 111 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Moulis-en-Médoc s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rouges du Château Chasse-Spleen

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château Chasse-Spleen

Les vins rouge du Château Chasse-Spleen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine, osso bucco d'agneau ou magret de canard au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château Chasse-Spleen

Au nez le vin rouge du Château Chasse-Spleen révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou tabac. En bouche le vin rouge du Château Chasse-Spleen est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château Chasse-Spleen

  • 2003avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1981avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1970avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.19/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.18/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château Chasse-Spleen

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château Chasse-Spleen

Une route des vins de prévue dans la région de Moulis-en-Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Chasse-Spleen.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Actualités du Château Chasse-Spleen et des vins de la région

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